ओवन में आर्टिचोक

Name: ओवन में आर्टिचोक
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 2 आर्टिचोक; 1/2 नींबू; 50 मिली जैतून का तेल; 1 लहसुन की कलि; प्रोवेंस की जड़ी-बूटियाँ; नमक; काली मिर्च; 2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन; 1 चम्मच ब्रेडक्रंब

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आसान

1 h 15 m

355 Kcal

एक नाश्ते के लिए या एक साधारण और प्रभावी रात के खाने के लिए, हमारे भुने हुए आर्टिचोक का परीक्षण करें! यह एक अतिरिक्त स्वादिष्ट शाकाहारी नुस्खा है, आपको आर्टिचोक की पत्तियों की मुलायमता और कद्दूकस किए हुए परमेसन और प्रॉवेंस के जड़ी-बूटियों का संयोजन पसंद आएगा :-) आपको बस एक घर का बना विनेग्रेट तैयार करना है ताकि सब कुछ साथ में परोसा जा सके और फिर टेबल पर!

सामग्री

2 आर्टिचोक
1/2 नींबू
50 मिली जैतून का तेल
1 लहसुन की कलि
प्रोवेंस की जड़ी-बूटियाँ
नमक
काली मिर्च
2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन
1 चम्मच ब्रेडक्रंब

तैयारी

तैयारी30 min

पकाने का समय45 min

आर्टिचोक के आधार को काटें, साथ ही शीर्ष को लगभग 3 सेमी ऊँचाई पर काटें।
कैंची की मदद से, सभी पत्तियों के सिरे काटें। फिर केंद्र से पत्तियों को धीरे-धीरे अलग करें।
फिर आर्टिचोक के घास को निकालना होगा, चाकू और चम्मचों की मदद से, आर्टिचोक को खाली करें। इसके बाद, नींबू का रस डालें ताकि दिल काला न हो।
फिर आर्टिचोक को प्रेशर कुकर में या पानी में पकाएं (उबलते पानी में 30 मिनट)। उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर रखें और अपने ओवन को 180°C पर गर्म करने के लिए सेट करें।
जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और कुचली हुई लहसुन की कलियों को मिलाएँ।
इस मिश्रण को आर्टिचोक के पत्तों के बीच और केंद्र में डालें।
फिर उन पर पार्मेज़ान और ब्रेडक्रंब छिड़कें।
15 मिनट तक 180°C पर पकाएं।
और voilà, आपके आर्टिचोक ओवन में तैयार हैं!