हैम क्रोकेट्स द्वारा पिकाडोर

सामग्री

• 1 चुटकी नमक
• 150 ग्राम आटा
• 150 ग्राम मक्खन
• 150 ग्राम हैम
• 1 लीटर दूध

कोट करने के लिए:

• ब्रेडक्रंब
• 2 अंडे
• 1 चुटकी दूध

तैयारी

• एक कढ़ाई में, दूध को हैम के साथ मध्यम आंच पर इन्फ्यूज़ करें। उबालने तक नहीं।
• एक अन्य कढ़ाई में, हम मक्खन पिघलाते हैं
  
• आटा डालें, मिलाएँ और 3 मिनट तक पकाएँ
• आग से बाहर, मक्खन वाली कढ़ाई में दूध डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ।
  
• हल्की तरह से मिक्सर चलाएँ। हम चाहते हैं कि हैम के टुकड़े रहें।
• हम फिर से कढ़ाई को मध्यम आंच पर रखते हैं, और इसे 8 के आकार में हिलाते हैं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए। स्वाद लें और स्वादानुसार नमक डालें।
  हमें यह तब पता चलेगा जब यह तले से अलग हो जाए।
  
• क्रोकेट्स का मिश्रण एक ट्रे में रखें। फिल्म से ढक दें ताकि पपड़ी न बने और मेज पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
  
  फिर, थोड़ा ठोस होने के लिए फ्रिज में रखें।
• फिर, हम इसे फ्रिज से निकालते हैं और एक चम्मच की मदद से छोटे हिस्से बनाते हैं। और उन्हें ब्रेडक्रंब में लपेटते हैं।
  
• हाथों से, और पैन किए गए हिस्से से, हम एक सिलेंडर बनाते हैं।
• हम 2 अंडे फेंटते हैं और उसमें थोड़ा दूध डालते हैं। हम क्रोकेट्स को इस मिश्रण में डालते हैं।
  फिर हम उन्हें ब्रेडक्रंब में डालते हैं और उन्हें तलने के लिए तैयार कर लेते हैं।
  
• तेल को अधिकतम गर्म करें, जलने से सावधान रहें।
  हम उन्हें तब तक तलते हैं जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
• और इसे खाने के लिए तैयार! एक अच्छे सफेद शराब और थोड़ी सलाद के साथ, यह शानदार है!
  

अवलोकन

जुआन का धन्यवाद, उनके समय, समर्पण और चखने के लिए! :)

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें