बेनडिक्ट अंडे: नाश्ते के लिए परफेक्ट रेसिपी!

सामग्री

बेनडिक्ट अंडों के लिए:

• 4 इंग्लिश मफिन
• 4 ताजे अंडे
• 4 बेकन के टुकड़े
• कुछ चिव्स के तने
• 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका

होलैंडेज सॉस के लिए:

• 2 अंडे की जर्दी
• 70 ग्राम नरम मक्खन
• 1/2 नींबू
• 1 बड़ा चम्मच पानी
• नमक
• काली मिर्च

तैयारी

• होलैंडाईज़ सॉस के लिए: एक पैन में, अंडे की जर्दी, पानी, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
• अपनी कढ़ाई को धीमी आंच पर रखें और धीरे-धीरे टुकड़ों में काटा हुआ मक्खन डालें, बिना मिलाना रोके। ध्यान दें, मिश्रण को उबालना नहीं चाहिए ;-) जब आपकी सॉस गाढ़ी हो जाए, तो इसे आंच से हटा लें और अलग रख दें।
• पॉच किए हुए अंडों के लिए: एक उबलते पानी के बर्तन में, सफेद सिरका डालें और एक चम्मच का उपयोग करके एक चक्र बनाएं। अपने अंडों को पानी में डालें और 3 मिनट तक पकने दें। सफेद योल्क के चारों ओर इकट्ठा हो जाएगा।
  पकने के बाद, अंडों को ठंडे पानी के कटोरे में रखें ताकि पकना रुक जाए।
• इस बीच, अपने बेकन के टुकड़ों को पकाएं और आधे कटे इंग्लिश मफिन को टोस्ट करें।
• आपके बेनेडिक्ट अंडे का निर्माण:
  * एक इंग्लिश मफिन का टुकड़ा
  * इसके ऊपर फैली हुई एक चम्मच हॉलैंडाइस सॉस
  * एक टुकड़ा बेकन
  * एक पोच किया हुआ अंडा
  * इसके ऊपर डाली गई हॉलैंडाइस सॉस
  * कटी हुई चिव्स
  * इंग्लिश मफिन का दूसरा आधा हिस्सा
  
  इस प्रक्रिया को दोहराएं और आनंद लें!

अवलोकन

यदि आप चाहें, तो आप अपनी हॉलैंडेज सॉस में कुछ नींबू के छिलके डाल सकते हैं ताकि उसे और अधिक ताजगी मिले ;-)

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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