सब्जियों के साथ झींगे वाला वोक

Name: सब्जियों के साथ झींगे वाला वोक
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Hi
Ingredients: 250 ग्राम झींगे; 2 बड़े चम्मच सोया सॉस; 1 नींबू का रस; 1 चम्मच अदरक पाउडर; 2 लहसुन; 1/2 चम्मच काली मिर्च; 1 ब्रोकोली; 3 गाजर; 1 तोरी; 1 लाल मिर्च; 2 बड़े चम्मच तिल का तेल; 3 शलोट्स; 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च; 2 बड़े चम्मच नूओक नाम सॉस; 200 मिली पानी; तले हुए प्याज; कटा हुआ धनिया; तिल

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

40 min

288 Kcal

एक पौष्टिक व्यंजन जिसमें एशियाई स्पर्श है। यदि आपको सब्जियाँ और एशियाई खाना पसंद है, तो यह आपकी रेसिपी है :D झींगा मैरिनेटेड के साथ सब्जियों का वोक। सप्ताह के बीच के दिन के लिए एकदम सही, चावल के एक प्लेट के साथ। आपको अच्छे सब्जियों के व्यंजन का आनंद लेने के लिए डाइट पर होने की आवश्यकता नहीं है! :D

सामग्री

वोक या गहरे पैन

तैयारी

तैयारी20 min

पकाने का समय20 min

एक बाउल में, झींगे (छिली हुई) + सोया सॉस + नींबू का रस + 1/2 चम्मच अदरक + 1 कटा हुआ लहसुन + 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं।
प्लास्टिक फिल्म से ढककर फ्रिज में 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
इस बीच, सब्जियों को काटें: ब्रोकोली को टुकड़ों में, गाजर को स्ट्रिप्स में, ज़ुकीनी को आधे गोल टुकड़ों में और शिमला मिर्च को क्यूब्स में।
एक वोक प्रकार की कढ़ाई में, हम तिल का तेल गर्म करने के लिए डालते हैं। फिर, हम पहले से मैरिनेट की गई झींगे को रस के साथ पकाते हैं।
एक बार पक जाने के बाद, हम उन्हें कढ़ाई से निकालते हैं और अलग रखते हैं।
उसी कढ़ाई में, हम चालीट्स + 1 कटा हुआ लहसुन + 1/2 चम्मच अदरक को भूनते हैं।
शिमला मिर्च + गाजर + तोरी + ब्रोकोली डालें और सब्जियों को तब तक पकाएं जब तक वे थोड़ी नरम न हो जाएं (आपको किस प्रकार की पकाने की विधि पसंद है, कुरकुरी सब्जियाँ या पकी हुई सब्जियाँ)पहले से रखी गई झींगे डालें।

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FAQ ❓

सब्जियाँ और झींगे खाने के क्या फायदे हैं?

सब्जियाँ पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर होती हैं, जबकि झींगे दुबली प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं, जिससे यह व्यंजन एक स्वस्थ और संतुलित विकल्प बनता है।

क्या मैं झींगों को किसी अन्य प्रोटीन से बदल सकता हूँ?

हाँ, आप चिकन, टोफू या यहां तक कि मशरूम का उपयोग कर सकते हैं एक शाकाहारी विकल्प के लिए, चुने गए सामग्री के अनुसार पकाने का समय समायोजित करते हुए।

इस सब्जियों के वोक के साथ कौन सा चावल सबसे अच्छा मेल खाता है?

जैस्मिन चावल या बासमती चावल उत्कृष्ट विकल्प हैं, क्योंकि उनका हल्का स्वाद व्यंजन को पूरी तरह से संतुलित करता है बिना इसे ढकते हुए।

क्या झींगों को पकाने से पहले मैरिनेट करना आवश्यक है?

झींगों को मैरिनेट करना उनके स्वाद को गहरा करने और मसालों को अवशोषित करने में मदद करता है, लेकिन अगर आपके पास समय कम है, तो आप उन्हें सीधे पका सकते हैं।