स्वस्थ, क्रीमी और प्रोटीन में उच्च पेटिट स्विस

Name: स्वस्थ, क्रीमी और प्रोटीन में उच्च पेटिट स्विस
Prep time: 10 min
Total time: 10 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Hi
Ingredients: 200 ग्राम ग्रीक योगर्ट; 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी; 1.5 पत्ते जिलेटिन; 2 चम्मच अगवे सिरप; 50 ग्राम दूध

अब वोट करें

मिठाई

बहुत आसान

10 h 10 m

87 Kcal

क्या तुम उन क्रीमयुक्त पेटिट स्विस को याद करते हो जो हर चम्मच में खुशी का वादा करते थे? वे छोटे, मुलायम, अविश्वसनीय थे... और, मान लें, उनमें उस चीनी से ज्यादा थी जितनी हम आज खाना चाहते हैं। लेकिन क्या होगा अगर मैं तुम्हें बताऊं कि तुम उस अनुभव को फिर से जी सकते हो, उसी रेशमी बनावट, उसी मीठे स्पर्श के साथ, लेकिन घरेलू और स्वस्थ संस्करण में? बहुत आसान तरीके से, हम दही स्ट्रॉबेरी के कुछ घरेलू कप तैयार करने जा रहे हैं, जो निश्चित रूप से घर के छोटे बच्चों और वयस्कों दोनों को खुश करेंगे। एक क्रीमयुक्त, मुलायम मिठाई और स्ट्रॉबेरी का स्वादिष्ट स्वाद। बिना कैलोरी के बारे में सोचे एक लाड़ प्यार करने के लिए।

सामग्री

200 ग्राम ग्रीक योगर्ट
200 ग्राम स्ट्रॉबेरी
1.5 पत्ते जिलेटिन
2 चम्मच अगवे सिरप
50 ग्राम दूध

सामग्री

मिक्सर / इलेक्ट्रिक बीटर / कुकिंग रोबोट
छानने वाला
कढ़ाई

तैयारी

तैयारी10 min

प्रतीक्षा समय10 घंटे

स्ट्रॉबेरी को धोकर, डंठल को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
जेली की पत्तियों को एक कटोरे में ठंडे पानी में 5-10 मिनट के लिए भिगो दें।
दूध को गर्म करें, यह ध्यान रखते हुए कि यह उबालने न लगे।
जेली की पत्तियों को निचोड़ें और उन्हें गर्म दूध में डालें। पूरी तरह से घुलने तक हिलाते रहें।
एक मिक्सर या ब्लेंडर में, दही, स्ट्रॉबेरी, एगवे सिरप और दूध को जिलेटिन के साथ डालें। एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक फेंटें।
मिश्रण को एक चाइनो या बारीक छलनी से छानें ताकि बीज निकल जाएं और एक चिकनी बनावट प्राप्त हो सके।
इसे व्यक्तिगत मोल्ड्स में डालें और ठंडा करें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। इसे अगले दिन का आनंद लेने के लिए पूर्व रात्रि में करना सबसे अच्छा है।
और तैयार!

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

क्या मैं इस नुस्खे को अन्य फलों के साथ बना सकता हूँ?

बिल्कुल, हालांकि स्ट्रॉबेरी का स्वाद सबसे सामान्य है, आप अन्य लाल फलों (रास्पबेरी, करंट), केले या आड़ू का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए।

क्या मैं ग्रीक योगर्ट को बदल सकता हूँ?

बिलकुल। आप इसे स्काईर, प्राकृतिक योगर्ट या यहां तक कि क्रीम चीज़, फिलाडेल्फिया प्रकार से बदल सकते हैं; वास्तव में, इसके साथ परिणाम बहुत अधिक क्रीमी होता है हालांकि आप कैलोरी बढ़ा देंगे।

क्या मैं एगेव सिरप को बदल सकता हूँ?

आप अपनी पसंद का मीठा करने वाला पदार्थ उपयोग कर सकते हैं, जैसे शहद, मेपल सिरप, खजूर की क्रीम या एरिथ्रिटोल। इसे फेंटने से पहले मिश्रण में डालें और मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

क्या मैं एक स्वस्थ और शाकाहारी पेटिट स्विस बना सकता हूँ?

बिल्कुल। एक शाकाहारी संस्करण के लिए, एक अच्छा विकल्प है भिगोए हुए काजू (कई घंटों तक हाइड्रेटेड) को पौधों के योगर्ट (जैसे सोया, बादाम या नारियल) के साथ मिलाना और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े डालना। जिलेटिन के बजाय, आप एगर-एगर का उपयोग कर सकते हैं, जो एक पौधों से प्राप्त होने वाला जेलिफ़ायर है जो शाकाहारी मिठाइयों के लिए बहुत उपयुक्त है।

क्या मैं पाउडर जिलेटिन या एगर-एगर का उपयोग कर सकता हूँ? इसका समकक्ष क्या होगा?

आप 1.5 चम्मच पाउडर जिलेटिन का उपयोग कर सकते हैं।
¾ चम्मच पाउडर एगर-एगर।

क्या मैं इन पेटिट स्विस को आइसक्रीम बनाने के लिए फ्रीज कर सकता हूँ?

हम इसकी सिफारिश नहीं करते, क्योंकि जिलेटिन एक ऐसा घटक नहीं है जो बहुत अच्छी तरह से कम तापमान को सहन करता है।

इन मात्राओं से कितने पेटिट स्विस निकलते हैं?

इन मात्राओं से, हमें 125 ग्राम के 3 कप मिले हैं।

मैं अपने पेटिट स्विस में अधिक क्रीमीपन कैसे जोड़ सकता हूँ?

आप 30 ग्राम डेसर्ट क्रीम को फेंटकर और इसे अंतिम पिसी हुई मिश्रण में लपेटकर जोड़ सकते हैं (बिल्कुल पहले इसे फ्रिज में सेट करने के लिए डालने से)। ध्यान रखें कि इससे नुस्खे की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी.