क्रिसमस के लिए टार्ट सैपिन: एकमात्र नुस्खा जो लॉग को बदल सकता है!

सामग्री

चॉकलेट की सैंडबिस्किट:

• 120 ग्राम नरम मक्खन
• 80 ग्राम पाउडर चीनी
• 1 अंडा
• 1 पैकेट वनीला चीनी
• 1 चुटकी नमक
• 200 ग्राम आटा
• 25 ग्राम बिना चीनी का कोको पाउडर

वनीला क्रीम:

• 250 ग्राम मास्करपोन
• 40 सीएल तरल क्रीम
• 60 ग्राम पाउडर चीनी
• 1 वनीला फली

सजाने के लिए:

• 4 राफेलो
• ताजा रोज़मेरी
• 125 ग्राम ब्लूबेरी
• कद्दूकस किया हुआ नारियल
• (+ केक के लिए सजावट: रंगीन मोती)

सामग्री

• पेपर सुल्फराइज्ड
• रोलिंग पिन
• इलेक्ट्रिक मिक्सर
• पाइपिंग बैग
• रिब्ड ट्यूब
• पैस्टी कॉर्नर या स्पैटुला
• पेड़ का स्टेंसिल

तैयारी

• चॉकलेट की सैंडिंग आटा :
  नरम मक्खन, पाउडर चीनी, वनीला चीनी, नमक और कोको को मिलाएं।
• एक अंडा डालें और फिर से मिलाएँ जब तक कि एक ग्रेन्युलर मिश्रण न बन जाए। आटा डालें और हाथ से मिलाना जारी रखें ताकि एक समान आटा प्राप्त हो सके।
  
• गेंद बनाएं, उसे चपटा करें और फिर उसे फिल्म में लपेटकर 1 घंटे के लिए ठंडा करने के लिए रखें।
• दोनों आटे को 2 भागों में बाँटें। दोनों आटे को बेलें। आटे पर पैटर्न रखें और पेड़ का आकार काटें। 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, फिर अतिरिक्त आटे को हटा दें।
  
• अतिरिक्त आटे का उपयोग करके एक तीसरा क्रिसमस ट्री बनाएं। इसे ठंडा करें इससे पहले कि आप अतिरिक्त आटा हटा दें। यह अधिक आसान होगा।
• सुथरे सपिन को प्लेटों पर रखें जो पेपर से ढकी हुई हैं और फिर 180°C पर 12 मिनट के लिए ओवन में पकाएं। (ओवन को पहले से गरम करना होगा)।
  
• क्रीम और मास्करपोन को उपयोग से 15 मिनट पहले फ्रीजर में रखें। क्रीम को मास्करपोन, पाउडर चीनी और वनीला फली के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक अच्छी तरह से ठोस क्रीम न बन जाए।
• साबले सैपिन को ठंडा होने दें। क्रीम को एक पाइपिंग बैग में डालें। पहले सैपिन को सर्विंग प्लेट पर रखें। साबले की पूरी सतह पर क्रीम की छोटी-छोटी गेंदें डालें।
  
• दूसरे साबले को ऊपर रखें और फिर से क्रीम की छोटी गेंदें डालें। तीसरे साबले के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
• पेड़ को सजाना: हमने एक ब्लूबेरी की माला बनाई और फिर राफेलो के गोले और रंगीन मोतियों की छोटी चमकें जोड़ीं। हमने ताजे रोज़मेरी को भी पेड़ की शाखाओं के लिए जोड़ा, और बर्फ के लिए कद्दूकस की हुई नारियल।
  
• और voilà, आपकी तार्त सापिन तैयार है!

अवलोकन

आप अपने क्रिसमस के पेड़ को कई अन्य फलों और मिठाइयों से सजा सकते हैं ताकि आपका अपना अनोखा पेड़ हो! नुस्खे की टिप्पणी में एक फोटो पोस्ट करने में संकोच न करें :-D

आप कोको को बादाम के पाउडर से और वनीला फली को 1 चम्मच वनीला या कॉफी के अर्क से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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