ग्लूटेन-फ्री बिस्कुट जो कभी गलत नहीं होते

सामग्री

• 2 अंडे
• 50 ग्राम चीनी
• 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च
• पाउडर चीनी

तैयारी

• अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें। धीरे-धीरे चीनी डालते हुए सफेदी को फेंटें।
• अच्छी तरह से "संकुचित" करें, फेंटने वाले को उठाते समय, मेरिंग्यू को उस स्थिति में होना चाहिए जिसे हम पक्षी के चोंच कहते हैं और यह अच्छी तरह से दृढ़ होना चाहिए।
  
• अंडे की जर्दी डालें और जल्दी से फेंटें जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं। ज्यादा देर तक न फेंटें।
• माइज़ेना को मिश्रण पर छानें, फिर इसे स्पैटुला की मदद से मिलाएँ। पेस्ट को धीरे-धीरे माइज़ेना पर उठाते हुए मिलाएँ।
  
• बिस्कुट को एक पाइपिंग बैग की मदद से एक बेकिंग ट्रे पर सजाएं।
• बिस्कुटों पर पाउडर चीनी छिड़कें। 2 मिनट प्रतीक्षा करें, फिर फिर से पाउडर चीनी छिड़कें।
  
• 11 मिनट 190°C पर पकाएं।
• और voilà, आपके ग्लूटेन-फ्री बिस्कुट तैयार हैं!
  

अवलोकन

आकार:यह आप ही प्रबंधित करते हैं! एक चार्लोट के लिए, आप वास्तव में नीचे रखने के लिए गोल बिस्कुट बनाने का विकल्प चुन सकते हैं।

आटा/मक्का का आटा छानना: इस चरण को इस नुस्खे में अनिवार्य होगा। अन्यथा, बहुत सारे गुठलियाँ होंगी!

पाइपिंग बैग नहीं? एक फ्रीज बैग के कोने को काटें और उसमें अपनी तैयारी डालें! यदि आप और भी सटीक काम करना चाहते हैं, तो आप उसमें एक पाइपिंग नोजल भी डाल सकते हैं ;-)

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें