एक्सोटिक फलों की पावलोवा आसान

Name: एक्सोटिक फलों की पावलोवा आसान
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Hi
Ingredients: 4 अंडे की सफेदी; 200 ग्राम चीनी; 50 ग्राम मक्का का आटा; 20 सीएल तरल क्रीम 30% एमजी (बहुत ठंडी); 50 ग्राम चीनी; 1/2 आम; 1 कीवी; 1 पैशन फ्रूट; 1/2 अनार

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मिठाई

बहुत आसान

2 h 20 m

265 Kcal

एक अत्यधिक फलों और रंगों से भरे डेज़र्ट के लिए, इस पावलोवा का चयन करें! एक कुरकुरी मेरिंग्यू जो वनीला क्रीम से ढकी हुई है, जिस पर आप फलों के टुकड़े छिड़क सकते हैं। मान लीजिए कि यह खाने की इच्छा जगाता है :-) और उन सभी के लिए जो अपने गेहूं की खपत को कम करना चाहते हैं, जान लें कि यह डेज़र्ट ग्लूटेन-मुक्त है ;-) फलों की उष्णकटिबंधीय धूप को शरद/सर्दियों में अपने घर में लाने का एक अवसर। और क्यों न पारंपरिक क्रिसमस लॉग को इस विदेशी डेज़र्ट से बदल दिया जाए?! खैर, हमारे चरण-दर-चरण समझाए गए तरीके आपको इस डेज़र्ट को अपने घर में आसानी से बनाने की अनुमति देंगे। हमारे लिखित विवरण, तस्वीरों और वीडियो का आनंद लें!

सामग्री

मैरिंग के लिए :

4 अंडे की सफेदी
200 ग्राम चीनी
50 ग्राम मक्का का आटा

क्रीम के लिए :

20 सीएल तरल क्रीम 30% एमजी (बहुत ठंडी)
50 ग्राम चीनी

गार्निश के लिए :

1/2 आम
1 कीवी
1 पैशन फ्रूट
1/2 अनार

सामग्री

1 फेटर
सल्फराइज्ड पेपर

तैयारी

तैयारी15 min

प्रतीक्षा समय45 min

पकाने का समय1 h 20 m

सफेद अंडों को पीटें: जब वे झाग बनने लगें, तो धीरे-धीरे चीनी और कॉर्नस्टार्च डालें। सफेद अंडे अच्छे से चिकने और चमकदार होने चाहिए।
सफेद भागों को एक बेकिंग ट्रे पर फैलाएं और एक मोटा गोलाकार बनाएं। इसे 120°C (सर्कुलेटिंग हीट) पर 1 घंटे 20 मिनट के लिए ओवन में रखें। ठंडा होने दें।
क्रीम, फेंटने वाला और कटोरा 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। बहुत ठंडी क्रीम को फेंटें और फिर धीरे-धीरे चीनी डालें।
ठंडी मेरिंग्यू पर क्रीम फैलाएं।
अपने फलों को तैयार करें: आम और कीवी को क्यूब्स में काटें, अनार के बीज निकालें और पैशन फ्रूट का गूदा निकालें।
फलों के टुकड़ों को पावलोवा के ऊपर रखें। यह तैयार है!

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FAQ ❓

एक परफेक्ट मेरिंग्यू कैसे बनाएं मेरी पावलोवा के लिए?

एक परफेक्ट मेरिंग्यू बनाने के लिए, अंडे के सफेद भाग को तब तक फेंटना आवश्यक है जब तक वे चिकने और चमकदार न हो जाएं, चीनी और कॉर्नस्टार्च को धीरे-धीरे मिलाते हुए।

पावलोवा को सजाने के लिए सबसे अच्छे विदेशी फल कौन से हैं?

पावलोवा को सजाने के लिए सबसे अच्छे विदेशी फलों में आम, कीवी, पैशन फ्रूट और अनार शामिल हैं, जो रंग और स्वाद दोनों लाते हैं।

क्या हम पावलोवा को पहले से बना सकते हैं?

हाँ, आप मेरिंग्यू को पहले से बना सकते हैं और इसे एक सूखी जगह पर रख सकते हैं। क्रीम और फलों को परोसने से ठीक पहले मिलाएं ताकि बनावट बनी रहे।

पावलोवा ग्लूटेन-फ्री क्यों है?

पावलोवा ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि यह मुख्य रूप से अंडे के सफेद भाग और चीनी से बनी होती है, बिना आटे के जोड़ने के, जो इसे ग्लूटेन असहिष्णु लोगों के लिए एक आदर्श मिठाई बनाता है।

हम पावलोवा को कितने समय तक रख सकते हैं?

सिफारिश की जाती है कि पावलोवा को उसकी तैयारी के दिन ही खा लिया जाए, लेकिन मेरिंग्यू को क्रीम और फलों को मिलाने से पहले 2 दिनों तक एक सूखी जगह पर रखा जा सकता है।