चीज़ और हर्ब्स के साथ टॉर्सेड्स: अपेरिटिफ के लिए अनिवार्य

Name: चीज़ और हर्ब्स के साथ टॉर्सेड्स: अपेरिटिफ के लिए अनिवार्य
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Hi
Ingredients: 1 आयताकार पेस्ट्री; 160 ग्राम ताजा पनीर; 30 ग्राम पार्मेज़ान; 1 अंडा; 20 ग्राम मक्खन; 1 चम्मच लहसुन पाउडर (या 1 कुचला हुआ लहसुन ); 1 मुट्ठी ताजा अजमोद

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बहुत आसान

25 min

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हाँ, हम स्पष्ट रूप से कह सकते हैं कि यह नुस्खा वह नुस्खा है जिसे हर कोई अपेरिटिफ के लिए पसंद करेगा (और आपसे अगली बार के लिए मांग करेगा, तैयार रहें!)। पफ पेस्ट्री की टॉर्सेड्स, जो ताजे पनीर के जोड़ने से बादल की तरह नरम हैं और हमारे घर के बने हर्ब्स के साथ हल्का सा मसालेदार हैं। संक्षेप में, यह एक बेहद आसान और तेज़ बनाने वाली अद्भुत चीज़ है जिसे हम आपको आपके अगले अपेरिटिफ के लिए आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं!

सामग्री

1 आयताकार पेस्ट्री
160 ग्राम ताजा पनीर
30 ग्राम पार्मेज़ान
1 अंडा
20 ग्राम मक्खन
1 चम्मच लहसुन पाउडर (या 1 कुचला हुआ लहसुन)
1 मुट्ठी ताजा अजमोद

सामग्री

1 पेंसिल

तैयारी

तैयारी5 min

पकाने का समय20 min

ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
फ्लैकी पेस्ट्री को खोलें और पेस्ट्री की पूरी सतह पर ताजा पनीर फैलाएं। इसके ऊपर पार्मेज़ान छिड़कें (थोड़ा बाद के लिए बचा लें ↓)।
आटे को दो भागों में मोड़ें और कम से कम 2 सेमी मोटी पट्टियाँ काटें।
लटकों को मोड़ें और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें जो कि पार्चमेंट पेपर से ढकी हो (सुविधाजनक: आप आटे के पेपर का पुन: उपयोग कर सकते हैं!)।
ऊपर अंडे को ब्रश से लगाएं। पार्मेज़ान छिड़कें।
ओवन में 180°C पर 20 मिनट तक पकाएं।
मक्खन पिघलाएं और उसमें लहसुन का पाउडर (या ताजा) और कटा हुआ ताजा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
टॉर्सेड्स को पिछले मिश्रण से ब्रश करें ताकि अधिकतम स्वाद मिल सके।
और voilà, यह तैयार है!

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FAQ ❓

मेरी पफ पेस्ट्री ट्विस्ट को और भी कुरकुरा कैसे बनाएं?

कुरकुरी ट्विस्ट के लिए, सुनिश्चित करें कि आप आटे को अंडे के मिश्रण से अच्छी तरह से ब्रश करें और उन्हें सुनहरा होने तक पकाएं।

क्या ताजा पनीर को किसी अन्य प्रकार के पनीर से बदला जा सकता है?

हाँ, आप स्वादों में विविधता लाने के लिए बकरी के पनीर या रिकोटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे अंतिम बनावट बदल सकती है।

पर्सिलेड की उत्पत्ति क्या है और इसे अन्य व्यंजनों में कैसे उपयोग करें?

पर्सिलेड एक तैयारी है जो अजमोद और लहसुन से बनी होती है, जिसे अक्सर व्यंजनों को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। आप इसे मांस, सब्जियों या सॉस में जोड़ सकते हैं।

मैं पफ पेस्ट्री ट्विस्ट को कितने समय तक रख सकता हूँ?

ट्विस्ट एक एयरटाइट बॉक्स में 2 से 3 दिनों तक अच्छी तरह से रहते हैं, लेकिन वे ताजे खाने पर सबसे अच्छे होते हैं।

क्या आटा पहले से तैयार करना संभव है?

हाँ, आप ट्विस्ट को पहले से तैयार कर सकते हैं और पकाने से पहले उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। आपको उन्हें सीधे फ्रीजर से पकाना है, पकाने के समय में कुछ मिनट जोड़कर।