घर की प्लम जैम

सामग्री

• 500 ग्राम प्लम
• 400 ग्राम चीनी
• 1 नींबू का रस

सामग्री

• मर्माइट

तैयारी

• कढ़ाई में, अपनी प्लम डालें जिनसे आपने गुठलियाँ निकाल दी हैं। चीनी और नींबू का रस डालें, और मिलाएँ।
• इसे उबालने के लिए आग पर रखें।
  
• एक बार जब मिश्रण उबलने लगे, तो इसे धीमी आंच पर रखें, और लगभग 30 मिनट तक पकने दें, समय-समय पर हिलाते रहें।
• 30 मिनट बाद, एक चम्मच से थोड़ा जैम लें और इसे एक ठंडी प्लेट पर रखें। यदि जैम जम जाता है, तो इसका मतलब है कि यह तैयार है! अन्यथा, इसे 10 मिनट और पकने दें।
  
• जैम को एक जार में डालें, इसे बंद करें और तुरंत पलट दें। इसे इस स्थिति में रखें जब तक कि यह ठंडा न हो जाए। यह आपके जैम के जार को स्टेरिलाइज़ करने में मदद करता है।
• और voilà, आपकी प्रून की जैम तैयार है!
  

अवलोकन

नींबू: यह जरूरी नहीं है, लेकिन यह फल की पेक्टिन को सक्रिय करने में मदद करेगा, और इसलिए जाम को अच्छी तरह से सेट करने की अनुमति देगा।
क्रिस्टल चीनी: यह भी जरूरी नहीं है, लेकिन यह एक चीनी है जिसे हम जाम बनाने के लिए पसंद करते हैं क्योंकि यह धीरे-धीरे घुलती है।

कुकवेयर

प्रश्न

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