पास्ता चौ इनरातिबल

सामग्री

• 120 ग्राम आटा
• 20 सीएल पानी
• 70 ग्राम मक्खन
• 3 अंडे
• नमक
• 1 अंडा सुनहरी परत के लिए

सामग्री

• पाइपिंग बैग (वैकल्पिक)

तैयारी

• एक कढ़ाई में, पानी को मक्खन और नमक के साथ गर्म करने के लिए रखें।
• जब मक्खन पिघल जाए, तो एक साथ आटा डालें, और तब तक मिलाएँ जब तक प्राप्त आटा बर्तन के किनारों से अलग न हो जाए।
  
• आग से निकालें, और अंडों को एक-एक करके डालें, हर बार मिलाते रहें। जोर से मिलाएं, क्योंकि इस चरण में आटे की लोच बनती है।
• एक पाइपिंग बैग की मदद से, इच्छित आकार के अनुसार चूओं को आकार दें। अंडे को फेंटें और चूओं को एक ब्रश की मदद से सुनहरा करें, उनकी आकृति को अच्छी तरह गोल करते हुए।
  
• 20 मिनट तक 180°C पर पकाएं। ध्यान दें, पकाने के अंत में, उन्हें सीधे ओवन से न निकालें, वे सिकुड़ सकते हैं। उन्हें निकालने से पहले ओवन का दरवाजा 10 मिनट तक थोड़ा खुला रखें।
• एक गोभी को सजाने के लिए: गोभी के नीचे एक छोटा छेद बनाने के लिए चाकू की नोक का उपयोग करें।
  
• भरने के लिए एक पाईपिंग बैग, एक बेकिंग सिरिंज या एक सिफ़न का उपयोग करें।
• और voilà, आपके गोभी तैयार हैं!
  

अवलोकन

अंडे : यह इस नुस्खे का मुख्य सामग्री है। अपने अंडों को ऊर्जा के साथ मिलाएं और आपका आटा अधिक लचीला होगा, और इसलिए बेहतर उठेगा।

पकाने की प्रक्रिया : पकाने के दौरान पानी के वाष्पीकरण के कारण गोभी फूल जाती है। पकाने के अंत में ओवन का दरवाजा थोड़ा खोलने से नमी धीरे-धीरे बाहर निकलने की अनुमति मिलती है। यदि आप गोभी को सीधे ओवन से बाहर निकालते हैं, तो वे निश्चित रूप से गिर जाएंगे!

इक्लेर: इस नुस्खे के साथ, आप अपनी गोभी को इक्लेर में बदल सकते हैं ;-) आपको बस उन्हें भरना है और ऊपर एक ग्लेज़ लगाना है ;-)

भरने के विकल्प: यहाँ हमने अपनी गोभी को एक क्रीम चांटिली से भरा है लेकिन आप उन्हें किसी अन्य स्वाद की सुगंधित क्रीम या एक स्कूप आइसक्रीम से भी भर सकते हैं।

बिना पाइपिंग बैग - गोभी का आकार: आप चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आपकी गोभी को सबसे गोल आकार दें।

बिना पाइपिंग बैग - भरना: आपको बस अपनी गोभी पर एक ढक्कन काटना है और एक छोटी चम्मच की मदद से भरना है।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें