सफरन के साथ सेंट जेक्स के नट्स का रिसोट्टो

सामग्री

• 120 ग्राम चावल रिसोट्टो के लिए
• 140 ग्राम सेंट जेक्स नट्स (बिना कोरल)
• 1 लहसुन की कलि
• 1 टमाटर
• 1 डोज़ केसर
• 1 बूलियन क्यूब
• 48 सीएल पानी
• 2 चम्मच क्रीम
• कुछ चिव्स के तने
• जैतून का तेल

सामग्री

• 2 कासेरोल
• 1 पैन

तैयारी

• पानी को बूलने के लिए रखें जिसमें बूलियन क्यूब हो।
  एक अन्य कढ़ाई में, जैतून का तेल गरम करें। चावल डालें और 2 मिनट तक भूनें। फिर, कुचले हुए लहसुन की कलि, छिली और क्यूब में कटी हुई टमाटर, और केसर की मात्रा डालें।
• मिश्रण करें, फिर थोड़ा शोरबा डालें। फिर से मिश्रण करें, और मध्यम आंच पर पकने दें जब तक चावल सारा पानी न पी ले।
  
• फिर से थोड़ा शोरबा डालें, और मिलाने के बाद फिर से पकने दें। तब तक जारी रखें जब तक आपके पास और शोरबा न हो।
• अंत में तरल क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और अलग रख दें।
  
• जैतून का तेल एक पैन में गरम करें, और उसमें सेंट जेक्स के नट्स को तब तक भूनें जब तक वे भुने न जाएं। कटी हुई चिव्स डालें, नमक और काली मिर्च डालें।
• एक प्लेट में, केसर वाले रिसोट्टो को रखें, केंद्र में एक गड्ढा छोड़ते हुए। उसमें कुछ ग्रिल की हुई सेंट जेक्स के नट और सजाने के लिए 2 चिव्स रखें।
  
• और voilà, आपका रिसोट्टो सेंट जाक्स तैयार है!

अवलोकन

क्रीमयुक्त रिसोट्टो कैसे प्राप्त करें जिसमें सेंट जेक्स के नट्स हों?क्रीमयुक्त रिसोट्टो के लिए, शोरबा को धीरे-धीरे डालना और बार-बार हिलाना आवश्यक है। इससे चावल अपना स्टार्च छोड़ता है, जिससे एक मलाईदार बनावट बनती है।

इस नुस्खे में केसर का क्या महत्व है?केसर रिसोट्टो में एक अद्वितीय और नाजुक स्वाद लाता है, साथ ही इसे एक सुंदर सुनहरी रंग भी देता है। यह व्यंजन को बढ़ाने के लिए एक प्रमुख सामग्री है।

क्या सेंट जेक्स के नट्स को किसी अन्य सामग्री से बदला जा सकता है?हाँ, आप सेंट जेक्स के नट्स को झींगे या मशरूम से बदल सकते हैं एक शाकाहारी संस्करण के लिए, जबकि पकाने का समय तदनुसार समायोजित करना होगा।

रिसोट्टो के लिए सबसे अच्छा चावल कौन सा है?रिसोट्टो के लिए गोल चावल, जैसे कि आर्बोरियो या कार्नारोली, आदर्श है क्योंकि इसमें अधिक स्टार्च होता है, जो व्यंजन की मलाईदार बनावट में योगदान करता है।

हम रिसोट्टो को फ्रिज में कितने समय तक रख सकते हैं?रिसोट्टो को फ्रिज में 2 से 3 दिन तक रखा जा सकता है। इसे धीरे-धीरे थोड़ा शोरबा या क्रीम के साथ गर्म करें ताकि इसकी मलाईदार बनावट वापस आ सके।

कुकवेयर

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें