रास्पबेरी, सफेद चॉकलेट और रूबी चॉकलेट के बाइट्स फ्रानुई शैली में

सामग्री

• 125 ग्राम रास्पबेरी
• 150 ग्राम सफेद चॉकलेट पैटिसियर
• 150 ग्राम रूबी चॉकलेट

सामग्री

• लकड़ी की तस्वीरें
• सल्फराइज्ड पेपर

तैयारी

• फ्रैंबोज़ को उपयोग से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रीज़र में रखें।
  
  *यदि आप उन्हें अधिक समय के लिए रखते हैं, तो उन्हें अलग रखने पर विचार करें।
• सफेद चॉकलेट को पिघलाना।
  * आप इसे माइक्रोवेव में (2 x 30 सेकंड) या डबल बॉयलर में पिघला सकते हैं।
  एक रास्पबेरी को लकड़ी की छड़ी से चुभोकर फिर उसे सफेद चॉकलेट में डुबो दें।
  
• रास्पबेरी को एक प्लेट या सिलिकॉन पेपर पर रखें और फिर अन्य रास्पबेरी के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। इसे फ्रीजर में कम से कम 10 मिनट के लिए रखें।
• रूबी चॉकलेट को माइक्रोवेव या डबल बॉयलर में पिघलाएं।
  एक रास्पबेरी को लकड़ी की छड़ी से चुभोकर उसे रूबी चॉकलेट में डुबो दें।
  
• रास्पबेरी को एक सिलिकॉन पेपर पर रखें और सभी रास्पबेरी के साथ ऐसा ही करें। इसे फ्रीजर में कम से कम 10 मिनट के लिए रखें।
• और voilà, यह पहले से ही तैयार है!
  

अवलोकन

क्या हमें रसभरी को चॉकलेट में लपेटने से पहले फ्रीज करना चाहिए? हाँ, रसभरी को लपेटने से पहले फ्रीज करना बेहतर है। इससे सफेद चॉकलेट और फिर रूबी चॉकलेट फल के चारों ओर जल्दी से जम जाती है, जिससे यह नरम नहीं होती।

रसभरी को लपेटने के लिए कौन सा सफेद चॉकलेट चुनें? इस नुस्खे को बनाने के लिए पेस्ट्री सफेद चॉकलेट का उपयोग करना बेहतर है। यह कम मीठा होगा और पिघलाना आसान होगा।

चॉकलेट को जलाए बिना सही तरीके से कैसे पिघलाएं? सफेद चॉकलेट और रूबी चॉकलेट को पिघलाने के लिए, डबल बॉयलर या माइक्रोवेव का उपयोग करें। ध्यान दें: यदि आप माइक्रोवेव का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे 30 सेकंड के टुकड़ों में धीरे-धीरे पिघलाना होगा, हर बार मिलाते हुए ताकि एक चिकनी बनावट प्राप्त हो सके और चॉकलेट में दाने न बनें।

क्या हम रूबी चॉकलेट को किसी अन्य चॉकलेट से बदल सकते हैं? हाँ, कोई समस्या नहीं है, आप इसे काले चॉकलेट या दूध चॉकलेट से बदल सकते हैं। काला चॉकलेट एक अधिक तीव्र और मजबूत (और कम मीठा!) स्वाद लाएगा, जबकि दूध चॉकलेट नुस्खे को अधिक मीठा (और मीठा!) बना देगा।

फ्रानुई को कैसे संरक्षित करें? फ्रानुई को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में रखें ताकि वे नमी न लें। उन्हें खाने से कुछ मिनट पहले फ्रीजर से निकालें ताकि वे थोड़े कुरकुरे लेकिन बहुत कठोर न हों। उन्हें स्वाद और बनावट में परिवर्तन के बिना 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है।

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें