वैलेंटाइन डे के लिए तेज़ वाचेरिन

सामग्री

• 1 अंडे का सफेद भाग
• 100 ग्राम चीनी
• स्ट्रॉबेरी का शर्बत

तैयारी

• सफेद अंडों को आधी चीनी के साथ फेंटें। जब फेटर निशान छोड़ने लगे, तो बाकी की आधी चीनी डालें।
  फेंटते रहें जब तक मेरिंग्यू चोटी बनाना शुरू न कर दे जब आप फेटर को उठाते हैं।
• कागज़ की चादर पर दिल बनाएं। फिर, एक पाइपिंग बैग की मदद से, पहले से बनाए गए पैटर्न के अनुसार बेकिंग ट्रे पर दिल बनाएं।
  
• 1 घंटे के लिए 120°C पर पकाएं।
• एक बार जब मेरिंग्यू ठंडा हो जाए, और शर्बत थोड़ा नरम हो जाए, तो इसे एक मेरिंग्यू के दिल पर रखें, फिर इसके ऊपर एक दूसरा दिल रखें और हल्का दबाव डालें (ध्यान रखें कि मेरिंग्यू टूट न जाए)।
  
• फ्रीज़र में रखें, या सीधे खाएं! शुभ भोजन!

अवलोकन

क्या आपके पास पाइपिंग बैग नहीं है? कोई चिंता नहीं! एक फ्रीजर बैग का उपयोग करें जिसका एक कोना काट दिया गया हो ;-)

सफल मेरिंग्यू के लिए सुझाव: आदर्श यह होगा कि अंडे के सफेद भाग को कमरे के तापमान पर, या यहां तक कि पुराने, का उपयोग किया जाए। इसलिए, या तो आप अंडों को मेरिंग्यू बनाने से कुछ घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से निकाल लें, या आप अंडे के सफेद भाग को अंडे के पीले भाग से 1 से 2 दिन पहले अलग कर लें और सफेद भाग को एक बंद एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर के बाहर रखें.

गुण

प्रश्न

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