पनीर और दही की पाई, खसखस के क्रस्ट में

सामग्री

• आटा:
  500ग आटा
  एक कप दूध
  2 चम्मच चीनी
  2 चम्मच तेल
  1 चुटकी नमक
  1 पैकेट सूखी खमीर
  
  भरावन:
  400ग पनीर
  एक कप दही
  2 अंडे
  2 चम्मच आटा
  2 पैकेट वनीला चीनी
  3-4 चम्मच चीनी
  
  क्रस्ट के लिए:
  1 अंडा
  1 पैकेट वनीला चीनी
  तिल

तैयारी

• आटा, चीनी, खमीर को गर्म दूध के साथ गूंधा जाता है, तेल मिलाया जाता है और 20 - 30 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दिया जाता है।
• सामग्री को भरने के लिए मिलाया जाता है जब तक कि एक समान मिश्रण प्राप्त न हो जाए।
• - ओवन को गर्म करें।
  - एक गोल पैन में बेकिंग पेपर रखें।
  - आटा को दो भागों में बाँटें।
  - आटे की परतें बेलें, भरावन से भरें और स्ट्रूडेल की तरह रोल करें।
  - भरावन के साथ 2 आटे की पट्टियाँ गोल पैन में, घोंघे की तरह concentric रखें।
  - आटे को क्रस्ट के लिए मिश्रण से ब्रश करें और खसखस छिड़कें।
  - पैन को ओवन में रखें, मध्यम आंच पर लगभग 45-50 मिनट।
  - यह जांचने के लिए कि यह पकी है या नहीं, एक टूथपिक का उपयोग करें।
  
  अगर टूथपिक पर पनीर नहीं चिपकता है, तो पाई तैयार है।

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प्रश्न

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