न्यू यॉर्क रोल एक्सप्रेस स्पेकुलोस - तेज़ और किफायती नुस्खा

सामग्री

• रोल्स:
  1 क्रॉसेंट आटा का डिब्बा
  1 अंडा
  2 चम्मच ब्राउन शुगर (+/-)
  
  भरावन:
  10 सीएल 30% एमजी क्रीम
  50 ग्राम मास्करपोन
  20 ग्राम स्पेकुलोस फैलाने वाली पेस्ट
  
  सजावट:
  2 चम्मच स्पेकुलोस फैलाने वाली पेस्ट
  1 स्पेकुलोस (क्रम्बल किया हुआ)
  2 स्पेकुलोस (पूर्ण)

सामग्री

• 1 पॉकेट डौइल
• 1 बैटर इलेक्ट्रिक
• 1 स्पैटुला
• 2 फॉरम्स गोल जो ओवन में जाते हैं 10 सेमी के व्यास
• 1 प्लेट ग्रैटिन
• पेपर सल्फ्यूरिज़
• 1 पेंसिल
• बागुएट्स

तैयारी

• सबसे पहले क्रॉसेंट के आटे को काटने की बोर्ड पर बेलें और फिर इसे आधा मोड़ें।
  आटे में 3 पट्टियाँ काटें। फिर तीसरी पट्टी को 2 भागों में काटें।
• एक पट्टी को अपने चारों ओर लपेटकर एक रोल बनाएं। इसके बाद एक आधी पट्टी जोड़ें। आटे की बाकी पट्टियों के साथ भी ऐसा ही करें।
  
• दोनों रोल्स को बेकिंग ट्रे पर रखें जो कि बेकिंग पेपर से ढकी हुई है। रोल्स के चारों ओर फेंटे हुए अंडे का ब्रश लगाएं और ऊपर ब्राउन शुगर छिड़कें।
• चक्रों को रोल के चारों ओर रखें और फिर इसके ऊपर एक बड़ा ग्रेटिन डिश रखें।
  
• रोल्स को 200°C पर प्रीहीट किए गए ओवन में 25 मिनट तक पकाएं। फिर ओवन से निकालें, बेकिंग डिश को धीरे से निकालें और ठंडा होने दें।
• क्रीम, मास्करपोन, फेटर और कटोरा को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। फिर ठंडे सामग्री और स्पेकुलोस पेस्ट को ठंडे कटोरे में डालें।
  
• सभी चीजों को इलेक्ट्रिक मिक्सर में मिलाएं जब तक कि एक मोटी क्रीम न बन जाए। मिश्रण को एक पाइपिंग बैग (या एक फ्रीजर बैग) में स्थानांतरित करें।
• एक बैगेट को दो बार लंबवत रोल में लगाएं ताकि इसे पाईपिंग बैग से उदारता से भरा जा सके। चम्मच से ऊपर को चिकना करें। दूसरे रोल के साथ भी ऐसा ही करें।
  
• रोल्स के ऊपर स्पेकुलोस पेस्ट के साथ सजाएं, क्रम्बल किए हुए स्पेकुलोस छिड़कें और ऊपर एक पूरा स्पेकुलोस रखें।
• यह तैयार है! आनंद लें!
  

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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