गाजर का केक

सामग्री

ब्राउनीज़ :

• 6 अंडे
• 160 ग्राम ब्राउन शुगर
• 100 ग्राम आटा
• 300 ग्राम चॉकलेट
• 300 ग्राम मक्खन
• 2 चुटकी नमक

सजावट :

• 200 ग्राम सफेद चॉकलेट
• 10 सीएल क्रीम 30% वसा
• गुलाबी खाद्य रंग
• 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल
• 150 ग्राम स्मार्टीज़
• 3 मिकाडो

सामग्री

• गोल मोल्ड 18 सेमी व्यास
• पाइपिंग बैग

तैयारी

• गनाश चॉकलेट :
  क्रीम को गर्म करें। एक कटोरे में, सफेद चॉकलेट के टुकड़े डालें। गर्म क्रीम को इसके ऊपर डालें और मिश्रण को एकसार होने तक मिलाएँ।
• 2 चम्मच इस गनाश को निकालें, और इसे हल्के गुलाबी रंग में रंगें (यह कानों और नथुने को बनाने में मदद करेगा)। दोनों गनाश को कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा करें।
  
• ब्राउनी का आटा तैयार करें :
  अंडे और चीनी मिलाएं, फिर आटा डालें।
• चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएं, और इसे पिछले मिश्रण में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  आटे को 2 भागों में बांटें।
  
• दो समान आकार के मक्खन लगे गोल बर्तन में तैयारियों को डालें (या एक के बाद एक यदि आपके पास केवल एक बर्तन है)।
  180°C पर 20 मिनट तक पकाएं। ठंडा होने दें।
• एक प्लेट पर, एक ब्राउनी रखें। दूसरे को फोटो (या नीचे दिए गए वीडियो) में दिखाए अनुसार काटें, ताकि 2 कान और एक बटरफ्लाई नोड बन सके।
  
• सभी को सर्विंग प्लेट पर रखें ताकि आपका खरगोश बन सके।
• सारे केक पर सफेद चॉकलेट की गनाश लगाएं। अगर यह बहुत चिकना नहीं है तो कोई बात नहीं, इसे बाद में छिपा दिया जाएगा।
  
• रूबी के सिर और कानों पर कद्दूकस किया हुआ नारियल छिड़कें, ताकि फर बन सके। इसके किनारों पर भी चिपकाएँ, यह गनाश के कारण अच्छी तरह से टिकेगा।
• एक पाईपिंग बैग या बेकिंग सिरिंज की मदद से, कानों के खोखले और नाक को रंगीन गनाश का उपयोग करके बनाएं।
  
• मिकाडो को 2 टुकड़ों में तोड़ें, और उन्हें नाक के नीचे रखें ताकि मूंछें बन सकें। ऊपर 2 भूरे स्मार्टियों को आंखों के लिए रखें।
• फिर, धीरे-धीरे, नोड पापिलन पर इंद्रधनुषी रंगों का पालन करने की कोशिश करते हुए स्मार्टियों को चिपकाएं।
  
• और voilà, आपका गाजर का केक तैयार है!

अवलोकन

बेस केक: आप वह बना सकते हैं जो आपको पसंद है, यह सोचते हुए कि एक बहुत फूला हुआ केक सजाने के लिए पर्याप्त सपाट नहीं होगा।
गनाश: आप इसे काले चॉकलेट से बना सकते हैं (चॉकलेट की समान मात्रा में क्रीम डालकर) ताकि एक भूरे रंग का खरगोश मिल सके। इस मामले में, कद्दूकस किया हुआ नारियल न डालें।
सजावट: अपनी कल्पना को बोलने दें!
संरक्षण: चूंकि इस केक पर गनाश है, इसे फ्रिज में रखना बेहतर है, अधिकतम 4 दिनों के लिए। परोसने के लिए, इसे फ्रिज से 30 मिनट पहले निकालें, ताकि ब्राउनी अच्छी तरह से मुलायम हो जाए।

प्रश्न

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