दूध का चावल आसान

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मिठाई
बहुत आसान
35 min
273 Kcal

किसने कभी इस क्लासिक रेसिपी दूध के चावल के सामने हार नहीं मानी?! दूध के कारण एक मुलायम पक्ष, गोल चावल के कारण एक नर्म पक्ष, और नींबू और दालचीनी के स्वाद से सुगंधित, हम इसे मिठाई के लिए पसंद करते हैं! यह एक रेसिपी है जो हमें तुरंत बचपन में वापस ले जाएगी :-) इसके अलावा, यह रेसिपी इतनी सरल है कि आपको इसे बनाने और विभिन्न स्वादों का परीक्षण करने में संकोच नहीं करना चाहिए ताकि आप अपनी पसंदीदा खोज सकें ;-)

सामग्री

4

सामग्री

  • कढ़ाई

तैयारी

तैयारी15 min
पकाने का समय20 min
  • दूध का चावल आसान - तैयारी चरण 1दूध और पानी को मध्यम आंच पर गर्म करें।
    पानी जोड़ें
    + 1/2 नींबू का छिलका
    + वनीला (बीज और फली)
    + दालचीनी की छड़ी + चीनी
  • दूध का चावल आसान - तैयारी चरण 2मध्यम आंच पर मिश्रण को उबालने तक छोड़ दें।
  • दूध का चावल आसान - तैयारी चरण 3जब मिश्रण उबलने लगे, चावल डालें।
  • दूध का चावल आसान - तैयारी चरण 4मिश्रण करें और मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
  • दूध का चावल आसान - तैयारी चरण 5जब आपका दूध चावल तैयार हो जाए, तो इसे एक बर्तन में डालें और ठंडा होने दें।
    सेवा करने से पहले, इसे दालचीनी पाउडर से छिड़कने में संकोच न करें, और बस इतना ही!

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FAQ ❓

कौन सा दूध चावल की खीर के लिए उपयोग करें?

एक अतिरिक्त मलाईदार और आरामदायक परिणाम के लिए, पूरे दूध का उपयोग करना अनिवार्य होगा!
आपकी रेसिपी के लिए मिठाई का गोल चावल उपयुक्त होगा।
यहाँ हमने सामान्य चीनी का उपयोग किया है। हालांकि, कभी-कभी हम इसे ब्राउन शुगर से बदल देते हैं। हल्का कैरामेलाइज्ड परिणाम हमारे स्वाद को लुभा देता है।
सर्वश्रेष्ठ यह है कि आप एक वनीला फली का उपयोग करें। इसके पहचानने योग्य बीज सब कुछ अतिरिक्त स्वादिष्ट बना देंगे। यदि आपके पास नहीं है, तो 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट काम करेगा।
लगभग बीस मिनट के बाद, आप देखेंगे कि आपका मिश्रण अधिक मलाईदार है और आपके चावल के दाने दूध और गर्मी के कारण फूल गए हैं। जब आपके अधिकांश चावल के दाने सतह पर आ जाएंगे, तो आप जानेंगे कि आग बंद करने का समय है :-)
यदि आप वनीला के क्लासिक संस्करण से बदलना चाहते हैं, तो इसे दालचीनी से बदलें (ध्यान रखें कि अधिक न डालें, इसके स्वाद बहुत मजबूत हैं!)। नींबू, संतरा या नींबू जैसे साइट्रस के छिलके के बारे में भी सोचें जिन्हें आप दूध में भिगोने देंगे। रम और कॉन्यैक के विकल्पों को भी न भूलें (बेशक, थोड़ी मात्रा में!)। और गाय के दूध के एक हिस्से को नारियल या बादाम के स्वाद वाली पौधों की पेय से बदलें।
अपनी चावल की खीर को बनाने के बाद सुगंधित करने के लिए, "टॉपिंग" में विविधता लाने में संकोच न करें: कैरामेल, पिघला हुआ चॉकलेट, जाम या ताजे फल उत्तम होंगे।
यह एक एयरटाइट बॉक्स में फ्रिज में रखने पर उत्तम होगा। आप इसे 2-3 दिन तक संरक्षित कर सकते हैं। एक बार फ्रिज से बाहर निकालने के बाद, इसे कमरे के तापमान पर छोड़ना न भूलें ताकि स्वाद फिर से विकसित हो सकें।
जो लोग जल्दी में हैं, उनके लिए "माइक्रोवेव" विकल्प सबसे अच्छा होगा। हालांकि, हमारी तरफ से, हम अपने बचे हुए को धीमी आंच पर पैन में गर्म करना पसंद करते हैं जबकि हम इसे मिलाते हैं।
यह आप पर निर्भर है! हमारी तरफ से, हम इसे गर्मागर्म खाना पसंद करते हैं लेकिन कुछ लोग केवल ठंडी चावल की खीर पर विश्वास करते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि सभी के लिए चखना सही हो।
आप इसे व्यक्तिगत हिस्सों के लिए छोटे कटोरे में या एक बड़े बर्तन में परोस सकते हैं। किसी भी स्थिति में, एक बार समाप्त होने के बाद, इसे तुरंत अपने सर्विंग बर्तन में रखें। यदि यह पैन में ठंडा हो जाता है, तो आपकी डिश में प्रस्तुति कम सुंदर होगी।
चावल की खीर एक रेसिपी है जिस पर ध्यान देने की आवश्यकता है। चिंता न करें, आप इसमें घंटों नहीं बिताएंगे! लेकिन इसे धीमी/मध्यम आंच पर अच्छी बीस मिनट तक पकने में समय लेना होगा। जितना अधिक आप समय लेंगे, परिणाम उतना ही मलाईदार और आरामदायक होगा।
आप गाय के दूध को सोया, बादाम, चावल या नारियल के पौधों की पेय से बदल सकते हैं। यह आपको अपनी रेसिपी में अतिरिक्त स्वाद लाने की अनुमति देगा ;-)

पोषण

1 सर्विंग के लिए / के लिए 100 ग्राम
कैलोरी: 273Kcal
  • कार्बो: 55.5g
  • कुल वसा: 2.3g
  • सैचुरेटेड वसा: 1.2g
  • प्रोटीन: 7.2g
  • फाइबर: 1.5g
  • चीनी: 26.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
पोषण संबंधी जानकारी 1 सर्विंग के लिए (311g)

कुकवेयर

कुकटॉप

गुण

फ्रिज में रखें
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प्रश्न

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