चालेट के आकार में बिना सांचे की ब्यूच, कॉफी प्रेमियों के लिए तिरामिसु की तरह

सामग्री

• 45 boudoirs (ou 36 biscuits cuiller)
• 30 cl de crème liquide entière (30% matière grasse, froide)
• 250 gr de mascarpone (froid)
• 30 gr de sucre glace
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 10 cl de café
• 3 cuillères à café de cacao en poudre non sucré (+/-)

Décoration:

• 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré (+/-)
• 1 cuillère à café de sucre glace (+/-)
• grains de café

सामग्री

• पॉकेट बैग (वैकल्पिक)
• स्पैटुला
• गहरी कटोरी/सलाद कटोरा
• इलेक्ट्रिक मिक्सर
• फूड फिल्म
• छोटी छलनी

तैयारी

• क्रीम को एक ऊँचे किनारे वाले कटोरे में डालें। उसमें मास्करपोन, पाउडर चीनी और वनीला एक्सट्रेक्ट डालें।
  इन्हें इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक क्रीम अच्छी तरह से फर्म न हो जाए।
  →क्रीम, मास्करपोन, कटोरा और फेटने वाले उपकरणों को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें ताकि आप हर बार नुस्खा सफल बना सकें!
• बौदोइर्स या बिस्कुट को कॉफी में भिगो दें।
  →यदि आप एक अच्छी तरह से पिघलने वाली बनावट चाहते हैं, तो उन्हें पूरी तरह से डुबो दें, यदि आप एक मुलायम बनावट चाहते हैं, तो उन्हें केवल आधा डुबो दें।
  
• बौदोइर्स को खाद्य फिल्म पर एक साथ रखें, 10 बौदोइर्स की 3 पंक्तियाँ बनाते हुए, मीठा हिस्सा ऊपर की ओर।
  →यदि आप स्पंज केक का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें नीचे की ओर चीनी के साथ रखें, 8 की 3 पंक्तियाँ बनाते हुए!
  →खाद्य फिल्म सभी तरफ से अच्छी तरह से बाहर निकलनी चाहिए।
• क्रीम को एक पाइपिंग बैग में डालें और केंद्रीय बौदोइर्स पर क्रीम को पाइप करें।
  →आप सभी बौदोइर्स पर सीधे क्रीम भी पाइप कर सकते हैं (चरण 8 देखें)।
  
• कोको पाउडर छिड़कें!
• काफी में पूरी तरह से भिगोए गए बौदोइर्स डालें।
  →बौदोइर्स: 10 डालें।
  →बिस्कुट क्यूइलर: 8 डालें।
  
• क्रीम, बिना चीनी का कोको पाउडर, और आधे कटे हुए भिगोए हुए बौदोइर्स से ढकें।
• क्रीम को सभी बौदोइर्स (केंद्रीय और पार्श्व) पर डालें और बिना चीनी के छानें हुए कोको पाउडर छिड़कें।
  
• बूच को केंद्र की ओर साइड बौदोइर्स को मोड़कर जवाब दें। "चालेट" बनाने के लिए अच्छी तरह से दबाएं और प्लास्टिक फिल्म के साथ अच्छी तरह से लपेटें।
  सेवा की प्लेट पर रखें और सब कुछ कम से कम 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
• प्लास्टिक फिल्म को धीरे से हटा दें। पूरे सतह पर बिना चीनी के कोको पाउडर छिड़कें। फिर ऊपर पाउडर चीनी छिड़कें।
  यदि आप चाहें तो सजाने के लिए ऊपर कॉफी के बीन्स रख सकते हैं।
  
• लकड़ी को आसानी से काटा जाएगा, एक बौदोइर: एक टुकड़ा! शुभ भोजन :-)

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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