चॉकलेट चिप मफिन, अमेरिकी नुस्खा

सामग्री

• 200 ग्राम आटा
• 150 ग्राम चीनी
• 100 ग्राम मक्खन
• 2 अंडे
• 120 मिली दूध
• 1 पैकेट खमीर
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा
• 150 ग्राम चॉकलेट चिप्स

तैयारी

• एक कटोरे में, सूखे सामग्री मिलाएं: आटा, चीनी, खमीर और सोडा बाइकार्बोनेट।
  एक अन्य कटोरे में, अंडे और दूध मिलाएं। फिर इस मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें और मोटे तौर पर मिलाएं।
• पिघला हुआ मक्खन डालें, जल्दी मिलाएँ, फिर चॉकलेट चिप्स डालें।
• एक मफिन टिन में, मफिन कप डालें, और प्रत्येक कप को भरें। 180°C पर 15 मिनट तक पकाएं। और voilà, आपके चॉकलेट चिप्स वाले अमेरिकी मफिन तैयार हैं!

अवलोकन

चॉकलेट के टुकड़े: यदि आपके पास नहीं हैं, तो आप बस चॉकलेट की एक पट्टी के कुछ टुकड़ों को कुचल सकते हैं या उन्हें मिक्सर में पीस सकते हैं। आप उन्हें अन्य नट्स, सूखे फल, ताजे फल आदि से भी बदल सकते हैं।

मिश्रण: एक तरफ सूखे सामग्री और दूसरी तरफ बाकी सामग्री को मिलाने से आपके मफिन को पकाने के बाद एक अधिक मुलायम और हवादार बनावट मिलेगी। यह खमीर और बेकिंग सोडा की रासायनिक प्रतिक्रिया द्वारा प्रेरित होगा जो बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाएगा। आपकी आटा पूरी तरह से चिकनी नहीं होने पर भी इस मुलायम बनावट को बढ़ाएगा।

पेपर कप: ये बस आपके मफिन को एक अतिरिक्त सजावट देने के लिए होते हैं :-) यदि आपके पास नहीं हैं, तो चिंता न करें! आपके मफिन बिना भी उतने ही प्यारे होंगे। हालांकि, अपने मोल्ड को तेल या मक्खन से ग्रीस करना न भूलें।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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