चॉकलेट चिप कुकी केक

सामग्री

• 200 ग्राम नरम मक्खन
• 100 ग्राम ब्राउन शुगर
• 50 ग्राम चीनी
• 2 अंडे
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा
• 270 ग्राम आटा
• 1 चुटकी समुद्री नमक
• 300 ग्राम चॉकलेट चिप्स

तैयारी

• मुलायम मक्खन को भूरे चीनी और सफेद चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि एक क्रीमी बनावट न बन जाए।
• अंडे, वनीला का अर्क डालें और एक ग्रेन्युलर बनावट प्राप्त करने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
  
• आटे, बेकिंग सोडा और समुद्री नमक को मिलाएं। अंत में, 250 ग्राम चॉकलेट चिप्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• पेस्ट्री को एक चर्मपत्र से ढके और चिकनाई किए हुए मोल्ड में डालें। केक के ऊपर शेष 50 ग्राम चॉकलेट चिप्स डालें।
  
• गुड़िया कुकी को पहले से गरम किए हुए 160°C के ओवन में 30 मिनट के लिए रखें।
• केक को ठंडा होने दें, उसे निकालें और आनंद लें।
  

अवलोकन

चॉकलेट चिप कुकी केक को कैसे संरक्षित करें? इसे ताजगी बनाए रखने के लिए कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट बॉक्स में रखना सबसे अच्छा है। आप इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं।

क्या मक्खन को किसी पौधों के विकल्प से बदला जा सकता है? हाँ, आप कुकी केक के शाकाहारी संस्करण के लिए मार्जरीन या नारियल का तेल उपयोग कर सकते हैं।

केक और कुकी में क्या अंतर है? एक केक आमतौर पर अधिक मुलायम और हवादार होता है, जबकि एक कुकी अधिक घनी और कुरकुरी होती है। यह कुकी केक दोनों बनावटों को मिलाकर एक अनोखा परिणाम देता है।

क्या केक में नट्स या अन्य सामग्री जोड़ी जा सकती है? बिल्कुल! आप स्वादों को बदलने के लिए नट्स, सूखे मेवे या यहां तक कि सफेद चॉकलेट के टुकड़े जोड़ सकते हैं।

केक को निकालने से पहले ठंडा क्यों होना चाहिए? केक को ठंडा करने से इसकी संरचना को स्थिर करने में मदद मिलती है, जिससे इसे निकालना आसान हो जाता है और यह गिरने या टूटने से बचता है।

प्रश्न

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