अल्जीरियाई टार्टिनिंग पेस्ट एल मोर्डजेन घर का

सामग्री

• 200 ग्राम हेज़लनट्स
• 100 ग्राम सफेद चॉकलेट
• 1 चम्मच तेल

तैयारी

• ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें
  एक बेकिंग ट्रे पर हेज़लनट्स रखें और उन्हें ओवन में 10 मिनट के लिए रखें।
  एक पैन में धीमी आंच पर सफेद चॉकलेट पिघलाएं।
• 10 मिनट के लिए हेज़लनट्स को ठंडा होने दें, फिर अपनी हथेलियों के बीच हेज़लनट्स को घुमाते हुए उनकी त्वचा हटा दें।
  
• सफेद चॉकलेट को पिघलाकर, तेल और हेज़लनट्स को एक इलेक्ट्रिक चॉपर में डालें।
• मिक्सर को एक समान और चिकनी पेस्ट प्राप्त करने तक चलाएं
  
• जार में डालें और यह तैयार है!

अवलोकन

अल्जीरियाई एल मोर्डजेन स्प्रेड बनाने के लिए:

हैज़लनट्स: छिलके वाले हैज़लनट्स का उपयोग करें और उन्हें अच्छे से भूनें ताकि स्वाद अधिक गहरा और बनावट मलाईदार हो सके।

सफेद चॉकलेट: एक अच्छी सफेद चॉकलेट का उपयोग करें ताकि यह अच्छी तरह से पिघल सके। यह चिकनी और समान बनावट प्राप्त करने में मदद करता है, बिना किसी गुठली के।

लंबे समय तक मिक्स करें: सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि एक बहुत बारीक, लगभग क्रीम जैसी पेस्ट न बन जाए, ताकि औद्योगिक पेस्ट की स्थिरता की नकल की जा सके।

ये सुझाव एक स्वादिष्ट और मूल के करीब घर का बना पेस्ट सुनिश्चित करते हैं।

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प्रश्न

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