मटर के ग्नोच्ची बिना अंडे के: बहुत कम समय में तैयार!

Name: मटर के ग्नोच्ची बिना अंडे के: बहुत कम समय में तैयार!
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 300 ग्राम जमी हुई मटर (या ताजा); 180 ग्राम आटा; जैतून का तेल आवश्यकतानुसार

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बहुत आसान

18 min

483 Kcal

बिना अंडे के उपयोग के साथ कुछ सरल सामग्री के साथ बनाए गए, ये ग्नोच्ची पारंपरिक आलू के ग्नोच्ची का एक हल्का विकल्प हैं। हमने इन्हें जमे हुए मटर के साथ तैयार किया है, इसलिए इन्हें पूरे साल मेज पर लाना संभव होगा। यह नुस्खा न केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो शाकाहारी आहार या अंडे रहित आहार का पालन करते हैं, बल्कि यह अपने मेनू में असलीपन का एक स्पर्श जोड़ने के लिए भी एक स्वादिष्ट विकल्प है। इन्हें अपनी पसंद की सॉस के साथ मसाला दें और हमारी स्वादिष्ट मशरूम सॉस के साथ मटर के ग्नोच्ची की रेसिपी को आजमाने में संकोच न करें, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा और यह बनाने में बहुत तेज है!

सामग्री

300 ग्राम जमी हुई मटर (या ताजा)
180 ग्राम आटा
जैतून का तेल आवश्यकतानुसार

सामग्री

कटोरा
पैन
बेलन
चाकू

तैयारी

तैयारी15 min

पकाने का समय3 min

एक पैन में जैतून के तेल की एक धारा गरम करें। जमी हुई मटर डालें और मध्यम आंच पर 6 मिनट तक अक्सर हिलाते हुए पकाएं। एक बार पक जाने पर, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मटर को पीस लें, फिर प्यूरी को एक कटोरे में डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
जब मटर की प्यूरी ठंडी हो जाए, तो आटे को धीरे-धीरे मिलाएं और एक कांटे से हिलाना शुरू करें।
जब आटा अच्छी स्थिरता प्राप्त करना शुरू करता है, तो इसे आटे से छिड़के हुए कार्यक्षेत्र पर स्थानांतरित करें और अच्छी तरह से गूंधते हुए बची हुई आटे को मिलाना जारी रखें।
एक पैनट बनाना।
पैन को 5 भागों में काटें।
"साल्सिचियोटी" बनाने के लिए, कटे हुए हर आटे के टुकड़े को खींचें (आप जिस मोटाई को पसंद करते हैं, उसे चुनें)।
टुकड़ों में काटें ताकि मटर के ग्नोच्ची बन सकें।
जैसे-जैसे मटर के ग्नोच्ची तैयार होते हैं, उन्हें एक आटे से छिड़के हुए ट्रे में रखें। आप उन्हें तुरंत पका सकते हैं और विभिन्न मसालों के साथ सजा सकते हैं।

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FAQ ❓

मुझे बिना अंडे के मटर के ग्नोच्ची को कितने समय तक सुरक्षित रखना चाहिए?

कुछ दिन फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में।

क्या मैं बिना अंडे के मटर के ग्नोच्ची को फ्रीज कर सकता हूँ?

हाँ। ट्रे को सीधे फ्रीजर में रखें और जब ग्नोच्ची कठोर हो जाएं, तो उन्हें फ्रीज बैग में स्थानांतरित करें। याद रखें कि उन्हें उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक वे अभी भी जमे हुए हों।