संतरे का टार्ट

Name: संतरे का टार्ट
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Hi
Ingredients: 1 पेस्ट्री; 5 अंडे; 120 ग्राम चीनी; 15 ग्राम मक्का का आटा; 2 संतरे (जेस्ट के लिए जैविक); 120 ग्राम नरम मक्खन

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स्नैक

बहुत आसान

1 h 40 m

392 Kcal

नींबू की पाई के बारे में तो हम जानते हैं, लेकिन क्या आपने कभी संतरे की पाई का स्वाद लिया है? नींबू कर्ड (नींबू की क्रीम) बनाने के बजाय, एक अन्य फल का उपयोग करें! इससे आपको एक ताज़ा और फलदार मिठाई मिलेगी, जो आपके भोजन को समाप्त करने के लिए बिल्कुल सही है बिना आपके पेट को भारी किए। कदम दर कदम, इस मीठी पाई को बनाने के चरणों का पालन करें और हमें टिप्पणी में बताने में संकोच न करें कि आपको यह कैसा लगा ;-)

सामग्री

1 पेस्ट्री
5 अंडे
120 ग्राम चीनी
15 ग्राम मक्का का आटा
2 संतरे (जेस्ट के लिए जैविक)
120 ग्राम नरम मक्खन

तैयारी

तैयारी20 min

प्रतीक्षा समय1 घंटा

पकाने का समय20 min

पेस्ट्री को टार्ट के सांचे में बेलें। पेस्ट्री को कांटे से चुभोएं और 180°C पर 20 मिनट के लिए ओवन में रखें। संतरे का रस निकालें और एक संतरे का छिलका निकालें।
एक कढ़ाई में, अंडे, चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। एक संतरे का रस और छिलका डालें। मध्यम आंच पर फेंटते हुए गाढ़ा करें।
जब क्रीम गाढ़ी हो जाए, तो पैन को आंच से हटा लें और धीरे-धीरे मक्खन मिलाएं, फिर एक संतरे का रस मिलाएं।
अच्छी तरह मिलाएं और संतरे की क्रीम को पाई के नीचे डालें। सतह को चिकना करें और पाई को 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
यह तैयार है! आप अपने संतरे के पाई को संतरे के टुकड़ों और संतरे के फूलों से सजा सकते हैं।

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FAQ ❓

संतरे की एकदम संतुलित स्वाद वाली पाई कैसे प्राप्त करें?

संतरे की संतुलित पाई के लिए, चीनी को सही मात्रा में डालना और अधिक तीव्र स्वाद और सुगंधित छिलकों के लिए जैविक संतरे चुनना आवश्यक है।

क्या हम सैंडविच पेस्ट्री को किसी अन्य प्रकार की पेस्ट्री से बदल सकते हैं?

हाँ, आप ब्रिज पेस्ट्री या यहां तक कि फ्लेक्स पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे पाई की बनावट और स्वाद में थोड़ी बदलाव आएगा।

संतरे की पाई को सुरक्षित रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

संतरे की पाई को रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक फिल्म से ढककर रखा जाता है, और इसे बनाने के 2 से 3 दिनों के भीतर खाना बेहतर होता है।

क्या संतरे की क्रीम को पहले से तैयार करना संभव है?

हाँ, आप संतरे की क्रीम को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, लेकिन इसे परोसने से ठीक पहले पेस्ट्री में डालना सलाह दी जाती है ताकि यह क्रस्ट को भिगो न दे।