फ्रांजब्रोटचेन आसानी से घर पर बनाएं।

सामग्री

• 300 मिली दूध
• 75 ग्राम मक्खन
• 500 ग्राम आटा
• 1 क्यूब ब्लॉक खमीर
• 70 ग्राम चीनी
• 1 पैकेट वनीला चीनी
• 1 चुटकी नमक

दालचीनी भरने के लिए:

• 100 ग्राम नरम मक्खन
• 100 ग्राम चीनी
• 3 चम्मच दालचीनी

लगाने के लिए:

• 2 बड़े चम्मच दूध

सामग्री

• Knetmaschine

तैयारी

• मक्खन को एक बर्तन में पिघलाएं और फिर उसमें दूध डालें।
• आटे, चीनी, वनीला चीनी और नमक को एक बड़े कटोरे में डालें, ऊपर से खमीर छिड़कें और दूध-घी के मिश्रण के साथ मिलाएँ।
  
• गूंधने वाले हुक से लगभग 5 मिनट तक एक समान आटा गूंधें और ढककर 30 मिनट के लिए रख दें।
• ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें, फिर दालचीनी और चीनी को गर्म किए हुए मक्खन के साथ मिलाएं।
  
• आटे को हल्के से आटे वाली कार्य सतह पर फिर से गूंधें और लगभग 60x30 सेमी के क्षेत्र में फैलाएं। फिर भरावन को इसके ऊपर फैलाएं और लंबी तरफ से रोल करें।
• एक चाकू से त्रिकोणीय आकार के टुकड़े काटें।
  
• फिर एक चम्मच के हैंडल से दालचीनी के घुमावों के बीच छोटी तरफ इस तरह दबाएं कि दालचीनी ऊपर की ओर देखे।
• 10 मिनट और छोड़ें, दूध लगाएं और 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।
  

अवलोकन

जितना अधिक आप आटे को लपेटते हैं, अंत में फ्रांजब्रोटचेन उतने ही अधिक ठोस हो जाते हैं।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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