घर पर रीलिश सॉस कैसे बनाएं?

सामग्री

एक बहुत छोटे जार के लिए:

• 1 खीरा
• 1/4 सफेद प्याज
• 40 ग्राम चीनी
• 40 मिली सफेद सिरका
• 10 मिली पानी
• 1 चुटकी हल्दी
• 1 चुटकी अदरक पाउडर
• थोड़ी सी सरसों
• 1 चुटकी नमक

तैयारी

• ककड़ी और प्याज को कद्दूकस करें और फिर उन्हें एक चाइनिस में रखें। चाइनिस को एक कटोरे के ऊपर रखें ताकि मिश्रण का स्वाद अच्छा हो। नमक छिड़कें, एक कपड़े से ढक दें और कम से कम 1 घंटे (या पूरी रात) के लिए छोड़ दें।
• साफ कपड़े में मिश्रण को दबाएं ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।
• एक बार अच्छी तरह निचोड़ने के बाद, सभी अन्य सामग्री के साथ एक पैन में स्थानांतरित करें।
• इस तैयारी को धीमी आंच पर 10 मिनट तक नियमित रूप से हिलाते हुए पकाएं।
• एक कांच के कंटेनर में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। कई महीनों तक रेफ्रिजरेटर में रखें। बड़े जार के लिए मात्रा को दोगुना करें!

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें