मफिन्स मार्ब्रेड्स

सामग्री

• 3 अंडे
• 100 ग्राम चीनी
• 200 ग्राम आटा
• 11 ग्राम बेकिंग पाउडर
• 125 ग्राम दही
• 85 ग्राम मक्खन
• 2 चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• पैट à टार्टिनर (वैकल्पिक)

तैयारी

• अंडों को चीनी के साथ फेंटें। दही डालें और मिलाएँ। आटा और बेकिंग पाउडर डालें। पिघला हुआ मक्खन डालें।
• आटे को दो भागों में बाँटें। पहले आटे में: बिना चीनी का कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  
• दूसरे आटे में: वनीला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• दोनों आटे को चम्मच की मदद से मफिन के कप में यादृच्छिक रूप से डालें।
  
• लकड़ी की चोटी से पैटर्न बनाना।
• ओवन में 15 मिनट के लिए 180°C पर पकाएं।
  
• ठंडा होने दें। ऊपर पेस्ट्री फैलाने वाली सामग्री डालें (और अंदर भी क्यों नहीं?) और बिना देर किए इसका आनंद लें!

अवलोकन

क्या हम इन मफिन्स को बिना लैक्टोज के बना सकते हैं?
मक्खन को समान मात्रा में तेल (जैसे सूरजमुखी का) से बदलें और एक "शाकाहारी" दही का उपयोग करें: हमने सोया और बादाम का एक उपयोग किया।
स्प्रेड वैकल्पिक है लेकिन यह अतिरिक्त स्वाद का एक छोटा सा स्पर्श लाता है। अपने मफिन के ऊपर छेद करने और अंदर स्प्रेड डालने में संकोच न करें।

कुकवेयर

प्रश्न

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