मोजिटो केक

सामग्री

• 4 अंडे
• 150 ग्राम चीनी
• 1 पैकेट खमीर
• 80 ग्राम मक्खन
• 120 ग्राम आटा
• 2 बिना उपचारित नींबू
• 40 मिलीलीटर रम
• 15 पुदीने की पत्तियाँ

सामग्री

• 24 सेमी व्यास का मोल्ड

तैयारी

• अंडे के सफेद भाग को पीले भाग से अलग करें।
  सफेद भाग को फेंटें।
  इस बीच, पीले भाग को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण सफेद न हो जाए।
  फिर, पिघला हुआ मक्खन डालें।
• फिर रम, कटी हुई पुदीने की पत्तियाँ, और नींबू के रस और छिलके डालें।
  
• अंत में आटा और खमीर डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ।
• धीरे-धीरे फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग को मिलाएं, ताकि आटे को सफेद भाग के ऊपर उठाते हुए "तोड़ें" नहीं।
  तैयारी को मक्खन लगे सांचे में डालें।
  
• 20 मिनट तक 180°C पर पकाएं।
• और voilà, आपका मोजिटो केक तैयार है!
  

अवलोकन

रम: सफेद या भूरे, यह वही होगा :-)

नींबू: जैविक या बिना उपचारित नींबू को प्राथमिकता दें ताकि कीटनाशकों के सभी निशान से बचा जा सके।

प्रश्न

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