बिस्कुट à la cuillère इनरातेबल्स

सामग्री

• 2 अंडे
• 50 ग्राम चीनी
• 50 ग्राम आटा
• पाउडर चीनी

सामग्री

• पॉकेट बैग

तैयारी

• अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें। धीरे-धीरे चीनी डालते हुए सफेदी को फेंटें।
• अच्छी तरह से "संकुचित" करें, फेंटने वाले को उठाते समय, मेरिंग्यू को उस स्थिति में होना चाहिए जिसे हम पक्षी के चोंच कहते हैं और यह अच्छी तरह से ठोस होना चाहिए।
  
• अंडे की जर्दी डालें और जल्दी से फेंटें जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं। ज्यादा देर तक न फेंटें।
• चालने के लिए आटा को मिश्रण पर छानें, फिर इसे स्पैटुला की मदद से मिलाएं। धीरे-धीरे पेस्ट को आटे पर उठाते हुए मिलाएं।
  
• बिस्कुट को एक पाइपिंग बैग की मदद से एक बेकिंग ट्रे पर सजाएं।
• बिस्कुटों पर पाउडर चीनी छिड़कें। 2 मिनट प्रतीक्षा करें, फिर फिर से पाउडर चीनी छिड़कें।
  
• 11 मिनट तक 190°C पर पकाएं।
• और voilà, आपके बिस्कुट तैयार हैं!
  

अवलोकन

आकार:यह आप ही हैं जो इसे प्रबंधित करते हैं! एक चार्लोट के लिए, आप वास्तव में नीचे रखने के लिए गोल बिस्कुट बनाने का विकल्प चुन सकते हैं।

आटे को छानना:यह चरण इस नुस्खे में अनिवार्य होगा। अन्यथा, बहुत सारे गुठलियाँ होंगी!

पाइपिंग बैग नहीं? एक फ्रीज बैग के कोने को काटें और उसमें अपनी तैयारी डालें! यदि आप और भी सटीक काम करना चाहते हैं, तो आप उसमें एक पाइपिंग नोजल भी डाल सकते हैं ;-)

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें