त्रिकोणीय बिस्कुट, फ्रांसीसी ध्वज

सामग्री

• 200 ग्राम आटा
• 125 ग्राम चीनी
• 125 ग्राम नरम मक्खन
• 1 अंडा
• 1 चुटकी नमक
• खाद्य रंग (नीला, सफेद और लाल)

सामग्री

• रोलिंग पिन

तैयारी

• एक कटोरे में, चीनी, अंडा और नमक मिलाएं। फिर नरम मक्खन डालें, और मिलाएं। अंत में, आटा डालें और आटे को गूंधें।
• पाई गई आटे को समान वजन के 3 गोलों में विभाजित करें।
  
• हर आटे की गेंद को नीले, सफेद और लाल रंग में रंगें।
• नीली आटा, लाल आटा, और सफेद आटा को बेलें, फिर उन्हें नीले से शुरू करके और लाल पर खत्म करके एक के ऊपर एक रखें। तीनों परतों को एक साथ लपेटें ताकि एक बेलन बन सके।
  
• प्लास्टिक फिल्म की बौडिन को सुरक्षित करें और इसे 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें ताकि काटना आसान हो सके। फिर, अपने आटे के बौडिन को लगभग 1 सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काटें।
• डिस्पोज़र बनाम साब्लés को एक बेकिंग ट्रे पर रखें, और 180°C पर 10 मिनट तक पकाएं।
  
• और voilà, आपके फ्रांसीसी ध्वज के रंगों में बने साबले तैयार हैं!

अवलोकन

मक्खन: यदि आपके पास इसे नरम करने का समय नहीं है, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, इससे प्रक्रिया तेज हो जाएगी!

आटा : आप "आटे को गूंधने" के चरण में हैं और क्या भयानक है, यह आपके उंगलियों से नहीं हट रहा है और भयानक रूप से चिपक रहा है! घबराएं नहीं, थोड़ी सी आटा डालने से काम बन जाएगा ;-)

रंग : कुछ रंग (तरल या पाउडर) कभी-कभी आटे की बनावट को बदल देते हैं। इसलिए ध्यान रखें कि हाथ बहुत भारी न हो और धीरे-धीरे छोटे-छोटे डोज में डालें।

संयोजन: जब आप अपने 3 रंगीन आटों को बेलन से बेलेंगे, तो सुनिश्चित करें कि आपकी कार्य सतह पर आटा छिड़का हुआ हो, अन्यथा आटा चिपक जाएगा। हालांकि, जब आप उन्हें एक-दूसरे पर रखेंगे और उन्हें घुमाएंगे ताकि वे सर्पिल बन जाएं, तो इस आटे वाली कार्य सतह पर रहने से बचें। आटे एक-दूसरे से चिपक नहीं सकते और यह प्रक्रिया अधिक जोखिम भरी हो सकती है :-)

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प्रश्न

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