हैलोवीन मोलांग सजाए गए सैंडविच

सामग्री

साबले के लिए :

• 100 ग्राम चीनी
• 125 ग्राम नरम मक्खन
• 1 अंडा
• 225 ग्राम आटा

ग्लेज़ के लिए :

• 1 अंडे का सफेद भाग
• 150 ग्राम पाउडर चीनी
• खाद्य रंग (नारंगी और काला)

सामग्री

• मोलेन टेम्पलेट्स
• पाइपिंग बैग
• लकड़ी के पिक्स

तैयारी

• एक कटोरे में, चीनी और नरम मक्खन को एक साथ मिलाएं। जब मिश्रण झाग बन जाए, तो एक अंडा डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
• फिर धीरे-धीरे आटा डालें और एक आटा बनाने तक मिलाएँ। आटे से एक गेंद बनाएं, इसे प्लास्टिक फिल्म में लपेटकर एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
  
• अपने ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। आटे को एक सेंटीमीटर मोटाई में बेलें। अपने स्टेंसिल्स को इसके ऊपर रखें और अपने आकार काटें।
• अपने आकारों को निकालें और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें जो कि बेकिंग पेपर से ढकी हुई है। उन्हें 10 से 15 मिनट के लिए ठंडा करें। फिर, अपने आकारों को 180°C पर 12 मिनट के लिए बेक करें।
  
• अपने सैंडविच को सजाने के लिए, आपके बिस्कुट को पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए। आइसिंग तैयार करें। एक अंडे का सफेद भाग तब तक मिलाएं जब तक वह फूला हुआ न हो जाए। धीरे-धीरे पाउडर चीनी डालें। बनावट टूथपेस्ट जैसी होनी चाहिए।
• इस मिश्रण को विभिन्न रंग बनाने के लिए विभाजित करें। सफेद के लिए, मिश्रण को जैसा है वैसा ही रखें।
  
• जब आप बिस्कुट के किनारों को आइसिंग से भरेंगे, तो आपको आइसिंग में कुछ बूँदें पानी मिलानी होंगी।
• संतरे के गुब्बारे के लिए, 3 बूंद संतरे का खाद्य रंग मिलाएं। कद्दू के गुब्बारे के रंग के लिए 3 बूंद संतरे का रंग मिलाएं। गुब्बारों की आंखों के लिए, 1 बूंद काले खाद्य रंग मिलाएं।
  
• मोलांग के किनारे और आँखों के लिए 2 और बूंदें काले खाद्य रंग की डालें। अपने सैंडविच को सजाने के लिए एक पाइपिंग बैग का उपयोग करें।
• साबले को हर परत के बीच सूखने दें। ग्लेज़िंग फैलाने के लिए लकड़ी की छड़ियों का उपयोग करें। ऊपर बनने वाले बुलबुलों को छेदें।
  
• और voilà, आपके साबले Molang तैयार हैं हैलोवीन के लिए!

अवलोकन

ग्लेज़िंग के लिए :

ग्लेज़िंग की रेसिपी साबले के किनारों और विवरण के लिए है।
अपने किनारों को भरने के लिए ग्लेज़िंग बनाने के लिए, अपने ग्लेज़िंग को कम गाढ़ा और थोड़ा अधिक तरल बनाने के लिए कुछ बूँदें पानी मिलाएँ।

ग्लेज़िंग फैलाने के लिए एक लकड़ी की छड़ी का उपयोग करें।

ग्लेज़िंग को सूखने दें इससे पहले कि आप फिर से इसके ऊपर चित्रित करें।

जब आप साबले को ग्लेज़ करना समाप्त कर लें, तो अपने साबले को सूखने देने से पहले बुलबुले को न भूलें।

आप एक पाइपिंग बैग का उपयोग कर सकते हैं जिसमें एक पतला नोजल हो या बिना नोजल के: अपने पाइपिंग बैग के सिरे को काटें ताकि लगभग 2 मिमी व्यास का एक छोटा छिद्र बने।

गुण

प्रश्न

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