हैलोवीन के लिए मोंस्टर कपकेक

सामग्री

कपकेक के लिए आटा:

• 4 अंडे
• 125 ग्राम ग्रीक योगर्ट
• 1 चम्मच वनीला एसेंस
• 40 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
• 175 ग्राम चीनी
• 185 ग्राम आटा
• 1 चम्मच खमीर
• 30 ग्राम रंग-बिरंगी चीनी की गोलियाँ

मक्खन क्रीम (बटरक्रीम) के लिए:

• 250 ग्राम मक्खन (नमक रहित)
• 200 ग्राम पाउडर चीनी
• 2 चम्मच दूध
• 1 चम्मच वनीला एसेंस
• खाद्य रंग (4 विभिन्न रंगों के)
• चीनी की आँखें
• रंग-बिरंगी चीनी की गोलियाँ

तैयारी

• कपकेक के आटे के लिए :
  एक कटोरे में (या तो मिक्सर में, या हाथ से), दिए गए क्रम में सामग्री डालें, रंग-बिरंगी गेंदों को छोड़कर। प्रत्येक जोड़ के बीच अच्छी तरह मिलाएं।
• एक बार जब कपकेक का मिश्रण तैयार हो जाए, तो उसमें रंग-बिरंगे बॉल्स डालें। एक स्पैटुला की मदद से गोलाकार गति करते हुए धीरे-धीरे मिलाएँ।
  
• अपने कपकेक के लिए पेपर मोल्ड तैयार करें। उदाहरण के लिए, यहाँ, हम अपने ओवन मोल्ड के प्रत्येक छिद्र में पेपर मोल्ड डाल रहे हैं।
  इन्हें एक आइसक्रीम स्कूप या एक ढेर चम्मच की मदद से भरें (ताकि चारों ओर न फैले :-D)।
• ऊपर बहुरंगी गेंदें डालें।
  
• 15-20 मिनट के लिए 170°C पर बेक करें, जब तक कि वे सुनहरे न हो जाएं।
  कपकेक की पक्की जांच करने के लिए, उनमें से एक में चाकू डालें। यह बिना किसी नुकसान के बाहर आना चाहिए।
  पकने के बाद, अपने क्लासिक टिन से पेपर मोल्ड निकालें और उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
• बटरक्रीम के लिए:इस तैयारी के लिए, एक रोबोट या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करना बेहतर है, अन्यथा परिणाम वही नहीं होगा।कमरे के तापमान पर मक्खन को 5 मिनट तक फेंटें। आधी पाउडर चीनी डालें और 5 मिनट और फेंटें।
  
• बचे हुए पाउडर चीनी को डालें और 5 मिनट और फेंटें।
  
  वेनिला एसेंस और दूध डालें और 5 से 10 मिनट तक फेंटें। क्रीम लगभग सफेद होनी चाहिए और इसकी स्थिरता अच्छी तरह से क्रीमी होनी चाहिए।
• क्रीम को 4 बोल्स में बाँटें और उनमें से प्रत्येक में एक अलग रंग डालें।
  
• कपकेक को अच्छे से सजाने के लिए, एक पाइपिंग बैग का उपयोग करें।
  अपना पाइपिंग बैग और अपनी नोजल लें (यहाँ हम एक तारे के आकार की नोजल का उपयोग कर रहे हैं)।
  नोजल को बैग के नीचे डालें।
• यदि आपका बैग प्लास्टिक का है, तो एक चाकू लें और सॉकेट के स्थान के लगभग आधे पर सिरे को काटें।
  अपने बैग के ऊपरी हिस्से को उसके चारों ओर लपेटें ताकि आप इसे सॉकेट के जितना संभव हो सके भर सकें।
  
• सजावट को आसान बनाने के लिए, एक गिलास का उपयोग करें।पाइपिंग बैग को गिलास में रखें और गिलास को उस हिस्से से ढक दें जिसे आपने पहले लपेटा था।
• एक स्पैटुला की मदद से, जेब को भरें।
  जेब को बंद करें और भराव को नीचे की ओर खिसकाएं। आपकी जेब सजाने के लिए तैयार है!
  
• नीले कपकेक के लिए, हमने एक तारे के आकार की पाइपिंग नोजल का उपयोग किया। अपने कपकेक के ऊपर चारों ओर "कांटे" बनाएं।
• चीनी की आंखें डालें और voilà! आपका पहला मॉन्स्टर कपकेक तैयार है!
  
• गुलाब के लिए, हम बिना नोजल के बैग का उपयोग करते हैं, जिसे बस सिरे पर काटा गया है।
  हमने एक तरफ से दूसरी तरफ ज़िगज़ैग बनाए।
• संतरे गुलाब के समान होते हैं, हमने बस बिना नोजल के थैली का उपयोग किया। अपनी बटर क्रीम के साथ एक चक्रवात बनाएं।
  
• हरे रंग के राक्षस नीले रंग के राक्षसों की तरह ही, तारेदार सॉकेट के साथ बनाए जाते हैं। आंदोलनों के लिए, गुलाबी राक्षसों की तरह एक तरफ से दूसरी तरफ ज़िगज़ैग बनाएं।
• अपने सभी कपकेक्स पर आंखें लगाएं, और voilà! आपके राक्षस खाने के लिए तैयार हैं!
  

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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