घर का चॉकलेट मूस केक

सामग्री

• 175 ग्राम कड़वा चॉकलेट
• 150 ग्राम मक्खन
• 200 ग्राम चीनी
• 35 ग्राम कड़वा कोको पाउडर
• 7 अंडे

सामग्री

• मोल्ड 25 सेमी
• इलेक्ट्रिक मिक्सर

तैयारी

• ओवन को 210°C पर प्रीहीट करें। टिन को मक्खन लगाएं और आटे से छिड़कें। फिर, अंडे की सफेदी को योल्क से अलग करें। अंडे की योल्क को 150 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं।
• चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएं और इसे तैयारी में डालें। सब कुछ मिलाएं। कड़वा कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  
• सफेद अंडों को फेंटें और फिर उन्हें शेष 50 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं। इसके बाद, तैयारी में सफेद अंडों को कई बार मिलाएं।
• पकवान को मक्खन लगे और आटे में लिपटे सांचे में डालें और फिर 210°C पर 15 से 20 मिनट के लिए केक को ओवन में रखें। (यह अंदर से फूला हुआ होना चाहिए और ओवन के बाहर पकना जारी रखेगा)
  
• और voilà, आपका मूस केक तैयार है! आप इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए पाउडर चीनी या कड़वे कोको पाउडर से छिड़क सकते हैं!

अवलोकन

जैसे ही पकाने का समय समाप्त होता है, यदि आपको लगता है कि आपका केक नहीं पका है, तो जान लें कि यह ओवन से बाहर निकलने के बाद भी थोड़ा पकता रहेगा :-)

गुण

प्रश्न

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