सेब का अदृश्य केक

सामग्री

• 1 किलोग्राम सेब
• 2 अंडे
• 30 ग्राम चीनी
• 100 मिली दूध
• 25 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
• 70 ग्राम आटा
• 1/2 पैकेट खमीर

सामग्री

• सलाद का कटोरा
• चौकोर मोल्ड (20x20 सेमी) या गोल (22 सेमी व्यास)
• एक मंडोलिन
• ओवन

तैयारी

• एक कटोरे में, अंडे, चीनी मिलाएं, फिर दूध और पिघला हुआ मक्खन डालें। अंत में, आटा और खमीर छानें, और उन्हें मिश्रण में डालें।
• सेब को छीलें, और उन्हें पतले टुकड़ों में काटें।
  
• सेब और आटे को एक साथ मिलाएं, फिर पहले से मक्खन लगे टिन में डालें। 200°C पर 45 मिनट तक पकाएं (अगर सेब बहुत जल्दी भूरा हो जाएं तो एल्यूमिनियम फॉयल से ढकने में संकोच न करें)।
• एक बार ठंडा होने पर, निकालें, और सजाने के लिए पाउडर चीनी से ढक दें। और voilà, आपका अदृश्य केक तैयार है!
  

अवलोकन

मंडोलिन : यह अनिवार्य है! जितनी पतली स्लाइस होंगी, उतना ही यह केक को "अदृश्य" रूप देगा, जिसके नाम से यह जाना जाता है, ताकि स्लाइस आटे के साथ मिल जाएं, एक समान रंग में।

सेब की किस्में : उन किस्मों को प्राथमिकता दें जो पकने पर अपनी आकृति बनाए रखती हैं। आप उदाहरण के लिए गोल्डन या प्रसिद्ध रॉयल गाला का विकल्प चुन सकते हैं।

संरक्षण : यह केक गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है, और इसे ठंडा रखने पर 4 से 5 दिन तक सुरक्षित रखा जा सकता है।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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