चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा

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मिठाई
बहुत आसान
1 h 55 m
902 Kcal

आप निश्चित रूप से प्रसिद्ध तीन चॉकलेट का केक जानते हैं। पेटिटशेफ में हमने इस नुस्खे को फिर से देखा है और इसे सुंदर चॉकलेट और टुरॉन के कप में बदल दिया है, जो क्रिसमस की छुट्टियों के लिए एकदम सही हैं! हमारे तीन पसंदीदा स्वाद: सफेद चॉकलेट, काले चॉकलेट और टुरॉन, इस क्रीमी और मीठे नाश्ते में शानदार तरीके से मिलते हैं। इस मिठाई की सफलता का कारण यह है कि इसे बनाना बहुत आसान है, यह देखने में बहुत सुंदर लगती है, इसे बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है और हम इसे पहले से भी बना सकते हैं। संक्षेप में, यह किसी के लिए भी उपलब्ध एक मिठाई है, जिससे हम मेज पर चमक सकते हैं और हमारे क्रिसमस मेनू को उच्च अंक के साथ समाप्त कर सकते हैं। हमारी नुस्खा का पालन करें, जो चरण-दर-चरण समझाया गया है, ताकि आप कोई विवरण न चूकें।

सामग्री

3

सामग्री

  • बोतल के प्रकार के गिलास
  • मिक्सर या पीसने वाला

तैयारी

तैयारी5 min
प्रतीक्षा समय1 h 30 m
पकाने का समय20 min
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 1बिस्कुट का आधार बनाना: बिस्कुट को इस तरह से पीसें कि वे पाउडर बन जाएं। पिघली हुई मक्खन डालें और मिलाएं। मिश्रण को हमारे गिलासों के आधार में फैलाएं।
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 2हाथों या एक गिलास के तल से दबाएं जब तक कि एक ठोस आधार न बन जाए। जब तक हम तैयारी जारी रखते हैं, तब तक ठंडा करें।
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 3तुर्रón की परत: इस परत के लिए निर्धारित आधे दूध को एक छोटे कटोरे में डालें और उसमें पाउडर जिलेटिन (इस परत के लिए निर्धारित) को भिगो दें।
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 4एक कढ़ाई में, मध्यम आंच पर, हम गर्म करने के लिए डालते हैं: तरल क्रीम + बाकी दूध। एक बार गर्म होने पर, हम नरम टॉरॉन को टुकड़ों में काटकर डालते हैं और बिना रुके हिलाते हुए पकाते हैं, जब तक कि टॉरॉन घुल न जाए और हमें एक चिकनी क्रीम न मिल जाए।
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 5दूध को जोड़ें जिसमें हमने जेली रखा था। एक या दो मिनट तक बिना रुके हिलाते रहें ताकि दूध बर्तन में चिपके नहीं।
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 6फ्रिज से छोटे गिलास निकालें और उन्हें झुके हुए तरीके से रखें। इसके लिए, मफिन के टिन या किसी अन्य गिलास की मदद लें (झुकाव प्राप्त करने के लिए और विचारों के लिए सुझाव अनुभाग में अधिक विचार)।

    विभिन्न गिलासों में टॉरॉन क्रीम डालें। लगभग 30 मिनट के लिए ठंडा करें, जब तक मिश्रण ठंडा, सेट और ठोस बन न जाए।
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 7सफेद चॉकलेट की परत: इस परत को बनाने के लिए हम चरण 2 में किए गए समान कदम उठाएंगे लेकिन इस बार हम टॉरॉन को सफेद चॉकलेट से बदल देंगे। अर्थात, हम ठंडे दूध में पाउडर जिलेटिन को भिगोने के लिए रखेंगे और अलग रखेंगे। इस बीच, बाकी के दूध + क्रीम को गर्म करेंगे और उसमें सफेद चॉकलेट को पिघलाएंगे। फिर, हम जिलेटिन के साथ दूध मिलाते हैं। हम बिना रुके 2 मिनट और पकाते हैं।
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 8फ्रिज से छोटे कप निकालें और उन्हें विपरीत झुकाव के साथ रखें। विभिन्न कपों में सफेद चॉकलेट क्रीम डालें। उन्हें ठंडा होने और सेट होने के लिए फ्रिज में रखें।
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 9डार्क चॉकलेट की परत: चरण 2 में जो किया था वही करें लेकिन इस बार डार्क चॉकलेट को पिघलाते हुए।
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 10एक बार पिघलने के बाद, दूध में हाइड्रेटेड जिलेटिन डालें और लगातार हिलाते हुए कुछ मिनटों तक पकाएँ।
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 11इस मिश्रण को उन गिलासों पर डालें जो हमने फ्रिज में रखे थे। इस बार हम गिलासों को झुकाए बिना रखते हैं। हम उन्हें फिर से फ्रिज में जमने के लिए छोड़ देते हैं।
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 12सफेद चॉकलेट को ऊपर से कद्दूकस करके सजाएं।
  • चॉकलेट और टुरॉन के कप। आसान नुस्खा - तैयारी चरण 13और तैयार! अब हम अपने चॉकलेट और टुर्रón के कप का आनंद ले सकते हैं!

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FAQ ❓

इन टुरॉन के गिलास को कैसे सजाएं?

आप इन गिलासों को अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं, हमने सफेद चॉकलेट के कतरनों का चयन किया है लेकिन ये व्हीप्ड क्रीम या ऊपर से बिखरे हुए नरम टुरॉन के टुकड़ों, पिसी हुई बादाम, चॉकलेट की गोलियों, रंग-बिरंगे स्प्रिंकल्स के साथ भी बहुत सुंदर लगते हैं...
कोई समस्या नहीं। हम इस मिठाई को एक दिन पहले बना सकते हैं और इसे परोसने के समय तक फ्रिज में रख सकते हैं। हम आपको सलाह देते हैं कि गिलासों को किचन क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि वे फ्रिज से अजीब गंध न लें। सजावट को अंतिम क्षण के लिए छोड़ दें।
बिल्कुल। आप पाउडर जिलेटिन को क्यूआड़ा, जिलेटिन की पत्तियों या एगर एगर से बदल सकते हैं। सभी का कोगुलेंट प्रभाव समान नहीं होता, इसलिए आदर्श यह है कि निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए मात्रा को समायोजित करें। इस नुस्खे को क्यूआड़ा के साथ बनाने के लिए, आपको पाउडर जिलेटिन को प्रति परत 3 ग्राम क्यूआड़ा (कुल 9 ग्राम) से बदलना होगा।
इस त्रिकोणीय सौंदर्य प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, क्रीम डालते समय गिलासों को झुकाना पर्याप्त है। आप इसे कई तरीकों से कर सकते हैं। हमने कुछ कांच के जार का उपयोग किया है लेकिन आप एक ट्रे में एक मुट्ठी नमक रख सकते हैं और गिलासों को झुका हुआ रखने के लिए उस पर रख सकते हैं या उन्हें मफिन टिन के छिद्रों पर रख सकते हैं।
आप इस मिठाई के आनंद को बदल सकते हैं (अन्य चीजों के बीच) बेस के लिए उपयोग किए गए बिस्किट को बदलकर। हमने क्लासिक बिस्किट का उपयोग किया है लेकिन आप मसालेदार बिस्किट (लोटस, स्पेकुलोस, नेपोलिटान...), और यहां तक कि चॉकलेट बिस्किट जैसे ओरेओ का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप कुछ कैलोरी कम करना चाहते हैं तो साबुत अनाज या बिना चीनी के बिस्किट चुनें।

पोषण

1 सर्विंग के लिए / के लिए 100 ग्राम
कैलोरी: 902Kcal
  • कार्बो: 60.9g
  • कुल वसा: 64.4g
  • सैचुरेटेड वसा: 37.2g
  • प्रोटीन: 16.7g
  • फाइबर: 3.7g
  • चीनी: 45.2g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 41
पोषण संबंधी जानकारी 1 सर्विंग के लिए (244g)

कुकवेयर

माइक्रोवेव

गुण

फ्रिज में रखें
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प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें

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