नींबू का बर्फीला, एक ताज़गी भरा शर्बत

Name: नींबू का बर्फीला, एक ताज़गी भरा शर्बत
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Hi
Ingredients: 2 नींबू; 80 ग्राम चीनी; 175 मिली पानी; 1 अंडे का सफेद भाग; 1 चम्मच पाउडर चीनी

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मिठाई

बहुत आसान

3 घंटे

72 Kcal

नींबू अक्सर मिठाई में पसंद किया जाता है। जब तापमान बेताब हो जाता है और गर्मी हमें घेर लेती है, तो इसे ठंडे संस्करण में तैयार करें! यह शर्बत उस ताजगी का एहसास दिलाएगा जिसकी हम सभी तलाश कर रहे हैं, साथ ही चखने में एक खट्टापन भी जोड़ेगा ;-) और भी अधिक मौलिकता के लिए, अपनी रेसिपी को खाली नींबू के खोल में परोसें। यह रंगीन और स्वादिष्ट प्रस्तुति सुनिश्चित करेगा!

सामग्री

2 नींबू
80 ग्राम चीनी
175 मिली पानी
1 अंडे का सफेद भाग
1 चम्मच पाउडर चीनी

तैयारी

नींबू के सिर को काटें, और उन्हें धीरे-धीरे निचोड़ें ताकि रस निकल सके, बिना उन्हें नुकसान पहुँचाए। फिर सारी गूदा निकालें ताकि केवल छिलका रह जाए। ठंडा करने के लिए रख दें।
चीनी और पानी को उबालें। फिर इसे नींबू के रस में डालें, और 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
सफेद अंडे को फेंटें और उसमें पाउडर चीनी मिलाएँ।
फ्रिज से नींबू का रस / सिरप निकालें और इसमें फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग डालें। धीरे-धीरे मिलाएं बिना सफेद भाग को तोड़े।
फ्रीज़र में 30 मिनट के लिए रखें, फिर निकालें और धीरे-धीरे मिलाएँ। यदि तरल नीचे है तो चिंता न करें, यह अंततः समरूप हो जाएगा। इस प्रक्रिया को 1 से 2 बार दोहराएँ।
सर्व करें नींबू तैयार किए गए शर्बत से। आपके पास 3 से 4 और हिस्सों के लिए बचा रहेगा।
और voilà, आपके नींबू तैयार हैं!

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FAQ ❓

मेरे नींबू के शर्बत के लिए एकदम सही बनावट कैसे प्राप्त करें?

एकदम सही बनावट के लिए, सुनिश्चित करें कि आप नींबू के रस और सिरप के मिश्रण के साथ फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग को अच्छी तरह से मिलाएं, और फ्रीज़िंग के दौरान हर 30 मिनट में मिश्रण को दोहराएं।

क्या इस नुस्खे के लिए अन्य खट्टे फल का उपयोग किया जा सकता है?

हाँ, आप अपने शर्बत के स्वाद को बदलने के लिए संतरे या अंगूर जैसे अन्य खट्टे फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

इस नुस्खे में पाउडर चीनी का क्या महत्व है?

पाउडर चीनी फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग को स्थिर करने में मदद करती है, जो शर्बत के लिए एक हल्की और हवादार बनावट में योगदान करती है।

दृश्य प्रभाव के लिए शर्बत को कैसे परोसें?

रंगीन और स्वादिष्ट प्रस्तुति के लिए, शर्बत को खाली नींबू के खोल में परोसें, जो आपकी प्रस्तुति में एक अनोखा स्पर्श जोड़ता है।

क्या इस शर्बत को पहले से तैयार किया जा सकता है?

हाँ, इस शर्बत को पहले से तैयार किया जा सकता है और फ्रीज़र में रखा जा सकता है, जो इसे विशेष अवसरों या गर्म गर्मियों के दिनों के लिए एक आदर्श मिठाई बनाता है।