चॉकलेट की गनाश कैसे बनाएं?

सामग्री

• 200 ग्राम काले चॉकलेट
• 20 सीएल पूरी तरल क्रीम

सामग्री

• कासेरोल

तैयारी

• क्रीम को एक पैन में गर्म करें।
• जब यह उबलने लगे, तो आंच कम करें और चॉकलेट के टुकड़े डालें। फेंटने वाले से मिलाएँ जब तक चॉकलेट पिघल न जाए, और मिश्रण एकसार न हो जाए।
• आप उबालने वाली तरल क्रीम को चॉकलेट पर डाल सकते हैं जो आग से हटी हुई है और तब तक मिलाएं जब तक चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण समरूप न हो जाए।

अवलोकन

विविधताएँ: आप इस गनाश को दूध चॉकलेट या सफेद चॉकलेट के साथ बहुत अच्छे से बना सकते हैं।फ्रिज में समय: गनाश को फ्रिज में ज्यादा देर न रखें, चॉकलेट जम सकता है, और इसे उपयोग करना बहुत कठिन होगा। इस स्थिति में, इसे कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें।बचाओ, मेरी गनाश में गुठलियाँ हैं: इसका मतलब है कि आपकी गनाश कट गई है। यह चॉकलेट की गुणवत्ता या तकनीक के कारण हो सकता है। यदि ऐसा होता है, तो चॉकलेट को एक तरफ पिघलाना, क्रीम को दूसरी तरफ गर्म करना और फिर धीरे-धीरे मिलाना बेहतर है।

प्रश्न

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