क्या हम सच में हर दिन एवोकाडो खा सकते हैं? विशेषज्ञ क्या कहते हैं (और क्या बचना चाहिए)

पहला आश्चर्य: हाँ, एवोकाडो वास्तव में एक फल है।

लेकिन अधिकांश फलों के विपरीत, यह अपनी चीनी की मात्रा से नहीं, बल्कि वसा की समृद्धि से पहचाना जाता है।

यही इसे पोषण के दृष्टिकोण से एक अद्वितीय खाद्य पदार्थ बनाता है।

और सबसे महत्वपूर्ण, कोई भी सामान्य वसा नहीं।

यह अक्सर पहले दृष्टिकोण में चिंता का कारण होता है।

लगभग 160 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम और उच्च वसा सामग्री के साथ, एवोकाडो कैलोरी में उच्च लग सकता है। लेकिन यह इन वसा की प्रकृति पर निर्भर करता है।

एवोकाडो मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड में समृद्ध है, जिन्हें फायदेमंद माना जाता है।

ये वसा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं:

• ये हृदय स्वास्थ्य में योगदान करते हैं
• ये कोलेस्ट्रॉल के नियमन में भाग लेते हैं
• ये कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करते हैं

विचारों के विपरीत, इन्हें इसलिए टाला नहीं जाना चाहिए।

वसा के अलावा, एवोकाडो पोषक तत्वों में भी विशेष रूप से समृद्ध है।

यहां विशेष रूप से पाया जाता है:

• फाइबर
• विटामिन C
• विटामिन E
• बी समूह के विटामिन
• पोटेशियम

एक संपूर्ण कॉकटेल जो स्वास्थ्य के कई पहलुओं पर काम करता है।

यह विशेष रूप से योगदान देता है:

• पाचन में सुधार करने के लिए
• प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए
• ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए

अच्छी खबर: हाँ... लेकिन कुछ बारीकियों के साथ।

विशेषज्ञों के अनुसार, अपने आहार में रोज़ाना एवोकाडो को शामिल करना अपने आप में कोई समस्या नहीं है।

एक उचित मात्रा पूरी तरह से संतुलित आहार में शामिल की जा सकती है।

सबसे अक्सर उल्लेखित सिफारिश:

• एक दिन में आधा एवोकाडो
• या एक छोटा पूरा एवोकाडो

यह एक मात्रा है जो इसके फायदों का आनंद लेने के लिए पर्याप्त है बिना अधिकता के।

कई शोधों ने इस प्रश्न पर ध्यान केंद्रित किया है।

2024 में Current Developments in Nutrition पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन ने विशेष रूप से देखा कि जो लोग प्रतिदिन एक एवोकाडो का सेवन करते हैं, उनकी समग्र आहार गुणवत्ता बेहतर होती है।

एक दिलचस्प परिणाम, जो दिखाता है कि एवोकाडो अच्छे आहार आदतों में शामिल किया जा सकता है।

एक अन्य अध्ययन, जो 100,000 से अधिक प्रतिभागियों पर किया गया (Journal of the American Heart Association, 2022), ने यहां तक कि इसके सेवन को हृदय रोगों के जोखिम में कमी से जोड़ा है।

यह शायद सबसे सामान्य प्रश्न है।

नहीं, वकील अकेले वजन नहीं बढ़ाता।

जैसे सभी खाद्य पदार्थों के लिए, सब कुछ इस पर निर्भर करता है:

• मात्रा
• आवृत्ति
• बाकी आहार

वास्तव में, इसकी वसा संतोष में योगदान करती है।

इसलिए यह भूख और नाश्ते से बचने में मदद कर सकता है।

लेकिन ध्यान दें:

• अधिक मात्रा में सेवन किया जाए
• पहले से ही समृद्ध व्यंजनों में जोड़ा जाए

यह कैलोरी के अधिशेष में योगदान कर सकता है।

यह अक्सर वही जगह होती है जहाँ चीजें जटिल हो जाती हैं।

अपनी लोकप्रियता के साथ, एवोकाडो को कभी-कभी एक आदर्श भोजन के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। हालाँकि, कोई भी भोजन अकेले सभी जरूरतों को पूरा नहीं कर सकता।

जोखिम यह है कि हमेशा वही चीज़ खाई जाए।

और इससे निम्नलिखित हो सकता है:

• एक पोषण असंतुलन
• विविधता की कमी
• दीर्घकालिक कमी

चाबी हमेशा विविधता में है।

यह एक ऐसा बिंदु है जिसे越来越 अधिक चर्चा की जा रही है।

फ्रांस में खपत होने वाले अधिकांश वकील आयातित होते हैं:

• मैक्सिको से
• पेरू से
• कोलंबिया से

उनका उत्पादन और उनका परिवहन पर्यावरण पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।

यह एक ऐसा तत्व है जिसे दैनिक खपत में ध्यान में रखना चाहिए।

स्थानीय विकल्प विकसित होना शुरू हो रहे हैं, विशेष रूप से फ्रांस के दक्षिण में, लेकिन वे अभी भी सीमित हैं।

अत्यधिक सेवन करने के बजाय, इसे बुद्धिमानी से शामिल करना सबसे अच्छा है।

उदाहरण के लिए :

• प्रोटीन के साथ एक टोस्ट पर (अंडा, पनीर…)
• एक संतुलित सलाद में
• एक समृद्ध सॉस के स्थान पर

यह आसानी से एक सहयोगी बन सकता है... बशर्ते कि इसे सही तरीके से जोड़ा जाए।