एक बेहद मुलायम और हल्के केक का रहस्य? यह अप्रत्याशित सामग्री सब कुछ बदल देती है...

यह वह विवरण है जो सभी को आकर्षित करता है।

फिर भी, तोरी एक जादुई सामग्री है जो बेकिंग में उपयोग होती है। पानी में समृद्ध, यह आटे में स्वाभाविक रूप से नमी लाती है।

यह एक नरम केक प्राप्त करने की अनुमति देती है बिना बहुत अधिक वसा जोड़ने की आवश्यकता के।

दूसरे शब्दों में:

• कम मक्खन
• कम तेल
• लेकिन एक और भी अधिक पिघलने वाली बनावट

और सबसे आश्चर्यजनक? इसका स्वाद पूरी तरह से तटस्थ है।

एक बार पक जाने पर, तोरी पूरी तरह से अदृश्य हो जाती है।

यह वास्तव में एक चाल है जो अक्सर सब्जियों को खाने के लिए उपयोग की जाती है... बिना किसी को एहसास होने के।

यहाँ यह नुस्खा वास्तव में दिलचस्प हो जाता है।

जुकीनी के लिए:

• संरचना नम और हवादार रहती है
• वसा की मात्रा को कम किया जा सकता है
• केक कम घना होता है

हमें एक हल्का मिठाई मिलती है... बिना स्वाद का त्याग किए।

और कुछ "स्वस्थ" केक के विपरीत जो कभी-कभी सूखे होते हैं, यहाँ, हर काटने में असली आनंद है।

यदि ज़ुकीनी एक नाज़ुक भूमिका निभाती है, तो स्वाद, वे, अच्छी तरह से मौजूद हैं।

पिस्ता लाता है:

• एक मीठा और हल्का भुना हुआ नोट
• एक चरित्र
• और एक हल्का कुरकुरा बनावट

नींबू, वह, पूरे को जगाने आता है:

• एक खट्टा स्पर्श
• बहुत ताजगी
• और एक बहुत सुखद सुगंध

यह मिश्रण मिठास और ऊर्जा के बीच एक सही संतुलन बनाता है।

यह वास्तव में एक अच्छी तरह से ज्ञात संघ है जो पेस्ट्री में है: सिट्रस अक्सर पिस्ता जैसे सूखे मेवों को शानदार बनाते हैं.

एक और मजबूत बिंदु: सरलता।

जटिल तकनीकों या कठिनाई से मिलने वाले सामग्री की आवश्यकता नहीं है। यह नुस्खा पारंपरिक आधारों पर आधारित है:

• अंडे
• चीनी
• आटा
• बादाम पाउडर
• मक्खन

… एक अनोखी टच के साथ: कद्दू का कद्दूकस किया हुआ।

पिस्ता, नींबू और तोरी के साथ बेहद मुलायम केक

यह केक कागज पर आश्चर्यजनक लग सकता है... लेकिन यह वास्तव में देखने लायक है, हम इसकी गारंटी देते हैं! :) तोरी का बिल्कुल भी एहसास नहीं होता, यह मुख्य रूप से केक को बहुत नरम और लगभग पिघलने वाला बनाने के लिए होती है। पिस्ता और नींबू के साथ, हमें एक...

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