Stretchflation: ये कीमतों में वृद्धि जो बड़े आकारों के पीछे छिपी हुई है

शब्द stretchflation अंग्रेजी शब्द stretch (खींचना) और शब्द महंगाई से आया है। यह एक तकनीक को दर्शाता है जो एक उत्पाद के वजन को बढ़ाने के लिए है, जबकि कीमत में वृद्धि मात्रा की इस वृद्धि से अधिक महत्वपूर्ण है।

स्पष्ट रूप से, हम आकार को बढ़ाते हैं, लेकिन प्रति किलो या प्रति लीटर कीमत और भी तेजी से बढ़ती है।

और यही foodwatch की आलोचना है। क्योंकि पहली नज़र में, उपभोक्ता को ऐसा लगता है कि वह लाभ में है।

क्योंकि एक बड़ा पैकेट अक्सर सकारात्मक प्रभाव देता है। हम सोचते हैं कि उत्पाद "उदार" है, कि यह अधिक समय तक चलेगा, या कि यह एक बेहतर सौदा है।

यह बिल्कुल वही है जो मार्केटिंग सामने लाती है, जैसे "उदार आकार" या "नया आकार, + अधिक"।

समस्या यह है कि कीमत में वृद्धि स्पष्ट रूप से नहीं दिखाई जाती। इसे समझाया नहीं गया है। और इसे स्पष्ट रूप से इस तरह से नहीं बताया गया है।

कागज पर, हम कह सकते हैं कि यह कोई समस्या नहीं है, क्योंकि प्रति किलो या प्रति लीटर की कीमत हमेशा शेल्फ पर दर्शाई जाती है।

लेकिन वास्तविकता में, यह इससे कहीं अधिक जटिल है।

जब कोई उत्पाद अपने प्रारूप को बदलता है, तो पुराना संस्करण शेल्फ से गायब हो जाता है। और पुराने प्रारूप की प्रति किलो कीमत याद रखना लगभग असंभव है, क्योंकि यह कहीं भी प्रदर्शित नहीं होती।

परिणामस्वरूप, भले ही जानकारी वहाँ हो, यह वृद्धि को पहचानने में मदद नहीं करती। और हम सामान्य रूप से खरीदारी करते रहते हैं।

इसीलिए स्ट्रेचफ्लेशन का पता लगाना मुश्किल है।

Foodwatch यह बताता है कि स्ट्रेचफ्लेशन एक श्रृंखला में शामिल है जो सुपरमार्केट में कीमतों को कम पढ़ने योग्य बनाती है।

सरलता के लिए:

• श्रिंकफ्लेशन यह है जब हम मात्रा को कम करते हैं, बिना कीमत घटाए।
• चीपफ्लेशन यह है जब हम लागत को कम करने के लिए नुस्खा में बदलाव करते हैं, जबकि कीमत वही रहती है।
• स्ट्रेचफ्लेशन यह है जब हम मात्रा को थोड़ा बढ़ाते हैं, लेकिन कीमत अधिक तेजी से बढ़ती है, इसलिए प्रति किलो कीमत बढ़ जाती है।

तीनों मामलों में, लक्ष्य वही है: कीमत में वृद्धि को अधिक आसानी से पारित करना।

उत्पादों के अलावा, foodwatch यह बताता है कि समस्या का मूल कृषि-खाद्य क्षेत्र की पारदर्शिता की कमी है।

पैकेजिंग में बहुत कम बदलाव होते हैं। प्रारूप चुपचाप विकसित होते हैं। और ब्रांड स्पष्ट रूप से यह नहीं बताते कि वजन या कीमत में कोई बदलाव हुआ है, न ही किस दिशा में।

foodwatch के अनुसार, यह अस्पष्टता धुंधली नियमों द्वारा बढ़ाई जाती है, जो ब्रांडों को मात्रा के विकास को स्पष्ट रूप से बताने के लिए बाध्य नहीं करती।

इन परिस्थितियों में, यह समझना बहुत कठिन हो जाता है कि हम वास्तव में क्या खरीद रहे हैं, और हम क्या भुगतान कर रहे हैं।

भाग्यवश, एक बहुत सरल प्रतिक्रिया है।

हमेशा किलो या लीटर में कीमत देखें।

भले ही फॉर्मेट बड़ा लगे। भले ही पैकेजिंग में मुश्किल से बदलाव आया हो। भले ही उत्पाद पर "नया फॉर्मेट" लिखा हो।

यह एक वृद्धि का पता लगाने के लिए सबसे विश्वसनीय संकेतक है।

एक और सलाह भी मदद कर सकती है: अपने दैनिक उत्पादों पर, जिन्हें आप हमेशा खरीदते हैं, सामान्य कीमत का एक विचार अपने मन में रखें। सब कुछ याद रखने की जरूरत नहीं है। लेकिन कुछ उत्पादों पर, यह पहले से ही वृद्धि का पता लगाने में मदद करता है।

ऐसा लगता है कि हमारे पास अधिक है, लेकिन वास्तव में, प्रति किलो या प्रति लीटर की कीमत अक्सर असमान रूप से बढ़ती है।

यह उस जांच का खुलासा है जो foodwatch द्वारा की गई है, जो एक अस्पष्ट और रोज़मर्रा में पहचानने में कठिन प्रथा की निंदा करती है। और आज, महंगाई और खरीदारी के बजट के साथ, यह बिल्कुल वही चीज़ है जो और भी अधिक परेशान करती है।

याद रखने के लिए एकमात्र सही प्रतिक्रिया सरल है: पैकेज पर भरोसा न करें, प्रति किलो की कीमत पर भरोसा करें।