क्या सच है या मिथक? माँ द्वारा भोजन के बारे में 6 वाक्य जो पूरी तरह से सही नहीं थे

सुबह के नाश्ते के दौरान सबसे अधिक दोहराई जाने वाली चीजों में से एक। यह इसका आनंद लेने के बारे में नहीं था, बल्कि इसे समय के खिलाफ पीने के बारे में था। अगर जूस गिलास में पांच मिनट से अधिक समय तक रहता, तो यह संतरे की यादों के साथ पानी बन जाता। आज हम जानते हैं कि विटामिन सी वाष्पित नहीं होता जैसे कोई गलत जादू, हालांकि यह समय के साथ ऑक्सीकृत हो जाता है। लेकिन चलो, इसे ओलंपिक परीक्षा की तरह पीने की कोई जरूरत नहीं है।

अरे, पोपेय, सब्जियों के लिए यह कितना बड़ा अधिग्रहण है। यह कथन एक ऐतिहासिक संख्यात्मक भ्रम पर आधारित था (एक अध्ययन में दशमलव बिंदु गलत रखा गया था), और पॉप संस्कृति में जिसने पालक को बलशाली होने का पर्याय बना दिया। सच यह है कि इनमें आयरन है, हाँ, लेकिन एक गाय उठाने के लिए नहीं। और 6 साल के बच्चे को यह समझाने के लिए भी नहीं कि यह हरा मिश्रण उसकी विश्वास के लायक था।

निर्णायक। वाक्यात्मक। अपील न करने योग्य। इस वाक्य को सुनते ही Panic में आ जाना। क्या यह हमेशा के लिए आपके पेट में चिपका हुआ एक च्यूइंग गम है? सच यह है कि च्यूइंग गम को निगलना आदर्श नहीं है, लेकिन यह आंतों की सजा नहीं है: शरीर इसे पचाता नहीं है, लेकिन इसे किसी अन्य अवशोषित न होने वाले भोजन की तरह बाहर निकालता है। फिर भी, यह निराधार डर इतना प्रभावी था कि हम में से कई ने "bubbaloo" या "boomer" को अधिक सम्मान और सावधानी से चबाना सीखा।

"उन्हें खा लो, ये आंखों के लिए अच्छी हैं", माताएँ पूरी दुनिया की autoridad के साथ कहती थीं। विज्ञान उन्हें कुछ समर्थन देता था: गाजर में बीटा-कैरोटीन होते हैं, जो विटामिन A के पूर्ववर्ती होते हैं, जो वास्तव में अच्छी दृष्टि बनाए रखने में मदद करता है। लेकिन वहां से रात की दृष्टि वाले सुपरहीरो में बदलने तक, काफी कल्पना है। फिर भी, अंत में तुम उन्हें खा लेते थे... उस बचपन की आशा का कैसे विरोध कर सकते थे कि अंधेरे में वो देख सको जो अन्य (जिन्होंने हमारी तरह इतनी गाजर नहीं खाई थी) नहीं देख सकते थे?

अरे, प्रसिद्ध "पाचन का कट"! वह लगभग पौराणिक प्राणी जिसे समुद्र तट पर, ठीक उस समय, जब आपने अपने आलू के आमलेट के साथ तले हुए स्टेक का सेवन किया था, लगातार बुलाया जाता था। वास्तव में, यह पाचन में रुकावट नहीं है, बल्कि एक घटना है जिसे हाइड्रोक्यूशन सिंकोप के रूप में जाना जाता है: ठंडे पानी में जाने पर तापमान में अचानक बदलाव जो चक्कर, मतली या यहां तक कि बेहोशी का कारण बन सकता है। "पेट रुक जाता है" से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन यह वाक्य हमारे मन में आग की तरह अंकित हो गया।

सच तो यह है कि हम बिना किसी समस्या के तैर सकते थे अगर हम धीरे-धीरे करते, भारी भोजन के बाद या धूप में भुनने के बाद गोताखोरी से बचते। लेकिन हमारी माताएँ, एहतियात के तौर पर, हमें सुरक्षित रखने को प्राथमिकता देती थीं... हाँ, पानी से बाहर। हमने कितने गर्मियों में तैराकी के लिए तैराकी बेल्ट पहने हुए, पूल को देखते हुए मिनट गिनते बिताए?

शुद्ध तर्क। पहले, दर्शनशास्त्र। अगर मुख्य व्यंजन नहीं जाता, तो मिठाई भी नहीं जानी चाहिए। यह एक तर्क है जिसे हमारी माताएँ दृढ़ता से पेश करती थीं, खासकर जब प्लेट में बचा हुआ कुछ ऐसा मछली होती थी जो खाने में अच्छी नहीं लगती थी और जो आने वाला था वह फ्लान था। लेकिन विज्ञान ने इसे गलत साबित कर दिया है। मैक्स प्लैंक संस्थान के वैज्ञानिकों ने खोजा है कि संतोष का संकेत देने वाली न्यूरॉन्स कुछ मीठा देखने पर फिर से भूख को उत्तेजित कर सकती हैं। यानी, हमेशा आपके पेट में मिठाई के लिए जगह होती है। लेकिन... हम में से कौन है जिसने मिठाई के बारे में सोचते हुए आखिरी चम्मच को मजबूरी में नहीं निगला?

यह उन वाक्यों में से एक था जो बिना किसी कारण के कहे जाते थे, जैसे कि वे एक वयस्क रहस्य को छिपाए हुए थे जिसे हम अभी समझने के लिए तैयार नहीं थे। हम इसे घर पर, गाँव में, किसी भी मेज पर सुनते थे जहाँ चेकर्ड मेज़क्लॉथ होता था। और हालाँकि हमें यह नहीं पता था कि एक किस क्या होता है, हम इस पर विश्वास करते थे कि यह कुछ अच्छा होना चाहिए। इसलिए हम जादुई कुछ खोजने की उम्मीद में मिश्रण का प्रयास करते थे... लेकिन हमें केवल अंगूर और पनीर मिलते थे जो LA बड़ी पहेली का स्वाद देते थे। कई सालों बाद हमने समझा कि वह संयोजन वास्तव में कुछ खास था और मीठा और नमकीन मिश्रण एक अद्भुत चीज है.

क्योंकि हाँ, वह दिन आता है जब हम अपनी माताओं में बदल जाते हैं। हम बिना सोचे-समझे उन वाक्यों को दोहराते हैं जिन्हें हमने बेतुका समझा। और हम ऐसा करते हैं, ठीक उनकी तरह, प्यार के लिए। ताकि हमारे बच्चे स्वस्थ खाएं, हालाँकि कभी-कभी हमें काव्यात्मक धमकी का impulso हावी हो जाता है।

और तुम? क्या तुम्हें कोई और वाक्य याद है? हमें टिप्पणियों में बताओ कि तुम्हारे घर में कौन सा वाक्य कहा जाता था… और क्या अब तुम भी इसे दोहराते हो।