दिन-ब-दिन अधिक से अधिक रेस्तरां फोन-बैन का चयन कर रहे हैं: ग्राहकों के साथ वास्तव में क्या हो रहा है?

स्मार्टफोन केवल एक उपकरण नहीं है, यह उत्तेजनाओं का एक निरंतर स्रोत है। जब हम इसे मेज पर रखते हैं, भले ही यह बंद हो, हमारी ध्यान का एक हिस्सा वहीं रहता है। इसका मतलब है कि स्वादों पर कम ध्यान, कम सुनना और कम भावनात्मक जुड़ाव।

विभिन्न रेस्तरां के मालिक बताते हैं कि, बिना फोन के, ग्राहक अधिक जागरूकता से खाते हैं और अधिक बात करते हैं। भोजन एक सामग्री दिखाने का विषय बनना बंद कर देता है और एक अनुभव में बदल जाता है। यह एक सरल, लेकिन शक्तिशाली दृष्टिकोण का परिवर्तन है।

फोन बैन एक अमूर्त विचार नहीं है: इटली और विदेशों में ऐसे स्थान हैं जो वास्तव में इसे लागू करते हैं (और अक्सर "इनाम" वाले फॉर्मूले के साथ) बातचीत को केंद्र में लाने के लिए।

• वेरोना में, रेस्टोरेंट अल कोंडोमिनियो मेहमानों को स्मार्टफोन को एक बॉक्स में बंद करने के लिए आमंत्रित करता है: इसके बदले, अनुभव को एक बोतल शराब के साथ "मनाया" जाता है जो प्रोत्साहन के रूप में दी जाती है।
• अब्रuzzo में, स्टोनहेंज बार (तेरमो) ने डिस्कनेक्शन को एक छोटी सामूहिक चुनौती में बदल दिया है: कुछ रातों में फोन सौंपने और बिल पर छूट (15%) प्राप्त करने की योजना है, जिससे टेबल अधिक उपस्थित और सूचनाओं द्वारा कम बाधित होते हैं।
• फ्रांस में, प्रतिबंध एक "स्पष्ट" नियम बन सकता है: उदाहरण के लिए, लेस पेटिट प्लैट्स डे ममामा (रोथौ, अलसैस) ने मेज पर स्मार्टफोन पर प्रतिबंध लगाने का निर्णय लिया है, यह बताते हुए कि इसका वातावरण और स्थान के संचालन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा है।
• संयुक्त राज्य अमेरिका में, यह प्रवृत्ति शहरी संदर्भों में भी आई है: वाशिंगटन डी.सी. में कुछ रेस्टोरेंट भोजन के दौरान फोन के उपयोग पर प्रतिबंध लगाते हैं या हतोत्साहित करते हैं (स्पष्ट विचार के साथ कि सामग्री और "स्वचालित" रिकॉर्डिंग को कम किया जाए और लाइव अनुभव को बढ़ावा दिया जाए)।
• लंदन में, यह अवधारणा "शो" का हिस्सा बनने के लिए बढ़ाई गई है: रेस्टोरेंट पंक रॉयल मेहमानों से पूरे रात के खाने के लिए फोन सौंपने के लिए कहता है, ताकि बिना फ़िल्टर के एक बहुत नाटकीय और अत्यधिक इमर्सिव अनुभव का आनंद लिया जा सके।
• और जापान में डिस्कनेक्शन वास्तव में व्यंजन के लिए "कार्यात्मक" हो सकता है: टोक्यो में रेमन-या डेबु-चान ने भोजन के दौरान स्मार्टफोन पर प्रतिबंध लगाया है ताकि ग्राहक ध्यान न भटकाएं और रेमन ठंडा न होने दें (इसके अलावा सीटों के घुमाव के समय में सुधार करने के लिए)।

जो कोई स्मार्टफोन के बिना रेस्तरां की कोशिश करता है, वह अक्सर प्रभावों से हैरान रह जाता है। S्क्रीन के बिना, लोग अधिक बात करते हैं और बेहतर सुनते हैं। खाना भी अलग लगता है: अधिक सुगंधित, अधिक तीव्र, अधिक यादगार।

सबसे अधिक उल्लेखित फायदों में शामिल हैं:

• प्लेटों और विवरणों पर अधिक ध्यान
• लंबी और आकर्षक बातचीत
• आराम और "पुनः प्राप्त समय" की भावना

यह कोई संयोग नहीं है कि कई ग्राहक, पहली अनुभव के बाद, इस आदत को घर पर या दोस्तों के साथ दोहराने की कोशिश करते हैं।

सभी लोग फोन बैन को अच्छे नजरिए से नहीं देखते। कुछ इसे एक सीमा मानते हैं और कुछ का कहना है कि सोशल मीडिया पर प्लेट साझा करना अब अनुभव का हिस्सा है। इसी कारण कुछ रेस्तरां पूर्ण प्रतिबंध लगाने के बजाय ग्राहकों को भोजन से पहले या बाद में फोन का उपयोग करने के लिए विनम्रता से आमंत्रित करते हैं।

यह मध्यवर्ती रास्ता डिजिटल आदतों का सम्मान करने की अनुमति देता है बिना मेज पर पल के गुणवत्ता को त्यागे।

क्या आपको किसी रेस्तरां में जाना पसंद है और यह जानना कि, भोजन के दौरान, कोई भी फोन नहीं देखेगा? या क्या आप सोचते हैं कि स्मार्टफोन पर प्रतिबंध लगाना एक बहुत कठोर विकल्प है? फोन बैन विभाजित करता है, जिज्ञासा पैदा करता है और चर्चा करता है क्योंकि यह एक दैनिक आदत को छूता है जो हम में से कई बिना किसी एहसास के करते हैं।

यदि आपने पहले ही बिना स्मार्टफोन के किसी रेस्तरां का अनुभव किया है, तो बताएं कि यह कैसा रहा: क्या आपने बेहतर खाया, अधिक बात की, अनुभव को अलग तरीके से जिया? और यदि आप जानते हैं कि कुछ स्थानों ने पहले ही फोन बैन अपनाया है, तो उन्हें टिप्पणियों में बताएं। तुलना खुली है और, कौन जानता है, आप अन्य पाठकों को घर से बाहर खाने के नए तरीके की खोज करने में मदद कर सकते हैं।