40 साल के बाद आप पहले की तरह खाते हैं लेकिन आपको बुरा लगता है? यही असल में क्यों होता है

40 के बाद सबसे सामान्य मिथकों में से एक यह है कि मेटाबॉलिज्म काम करना बंद कर देता है। वास्तव में, जैसे कि कई पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ बताते हैं, यह बस दोहराए गए गलतियों के प्रति कम सहिष्णु हो जाता है।

वह भरपूर पास्ता, शाम का मिठाई या बार-बार का एपरिटिफ जो 25 साल की उम्र में कोई निशान नहीं छोड़ता था, आज कीमत मांगता है। न कि इसलिए कि आप "गलत" खा रहे हैं, बल्कि इसलिए कि शरीर संतुलन बनाने के लिए कम तैयार है।

40 वर्ष के बाद हार्मोनल परिवर्तन महत्वपूर्ण भूमिका निभाने लगते हैं। महिलाओं में पेरिमेनोपॉज नजदीक आता है, जबकि पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन धीरे-धीरे कम होने लगता है।

यहाँ शरीर में क्या होता है:

• विशेष रूप से पेट के क्षेत्र में वसा का अधिक संचय
• शर्करा का कम प्रभावी प्रबंधन
• "चुप" सूजन में वृद्धि, जो अक्सर अदृश्य लेकिन निरंतर होती है

कई पोषण विशेषज्ञ एक महत्वपूर्ण बिंदु पर सहमत हैं: यह भोजन की मात्रा नहीं है जो अंतर बनाती है, बल्कि यह है कि शरीर इसे कैसे मेटाबोलाइज करता है और इसका उपयोग करता है।

यदि 40 वर्ष की आयु के बाद आपको ऐसा महसूस होता है कि आप "हमेशा की तरह" खाने पर भी फूले हुए हैं, तो जान लें कि यह एक बहुत सामान्य स्थिति है। अक्सर यह इस बात पर निर्भर नहीं करता कि आप अपने प्लेट में क्या डालते हैं, बल्कि इस पर निर्भर करता है कि आपका शरीर आज उन ही खाद्य पदार्थों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। समय के साथ, वास्तव में, पाचन तंत्र बदलता है और अधिक संवेदनशील हो जाता है। उम्र के साथ निम्नलिखित में परिवर्तन होते हैं:

• पाचन एंजाइमों का उत्पादन
• आंतों के माइक्रोबायोटा की संरचना
• चीनी, लैक्टोज और परिष्कृत खाद्य पदार्थों के प्रति सहिष्णुता

यह समझाता है कि क्यों ऐसे खाद्य पदार्थ जो आपने हमेशा खाए हैं, अब आपको परेशानी देने लगते हैं। यह अचानक असहिष्णुता नहीं है, यह अनुकूलन की कमी है।

एक पहलू जिसे अक्सर कम आंका जाता है, विशेष रूप से 40 वर्ष के बाद, वह है नींद। कम या खराब सोना सीधे उन हार्मोनों पर प्रभाव डालता है जो भूख और तृप्ति को नियंत्रित करते हैं, भोजन के साथ संबंध को बदलते हुए, भले ही आहार अपरिवर्तित रहे।

यहाँ क्या हो सकता है जब विश्राम की गुणवत्ता अच्छी नहीं होती:

• चीनी और त्वरित कार्बोहाइड्रेट की इच्छा में वृद्धि
• भागों पर कम नियंत्रण, विशेष रूप से दिन के अंत में
• दिन के दौरान लगातार थकान और ऊर्जा में गिरावट की भावना

कई क्लिनिकल पोषण विशेषज्ञों के अनुसार , 40 वर्ष के बाद आहार और नींद की गुणवत्ता आपस में गहराई से जुड़ी हुई हैं: विश्राम में सुधार करना अक्सर बिना किसी एहसास के बेहतर खाने का मतलब होता है।

एक और मुख्य बिंदु: हम कम चलते हैं, बिना यह महसूस किए। बैठकर काम करना, कम फुर्सत, अधिक तनाव। समस्या यह नहीं है कि पहले की तरह खाना, बल्कि पहले की तरह खाना है जबकि हम बहुत कम चलते हैं।

यहाँ 40 के बाद अक्सर क्या बदलता है:

• कम मांसपेशियों का द्रव्यमान
• कम दैनिक कैलोरी खर्च
• धीमा पुनर्प्राप्ति

चालीस साल के बाद आने वाले परिवर्तनों के बावजूद, अपनी आहार आदतों को पूरी तरह से बदलना आवश्यक नहीं है। शरीर को कठोर त्याग की आवश्यकता नहीं है, बल्कि अधिक जागरूक और लक्षित विकल्पों की आवश्यकता है, जो एक विकसित हो रही शारीरिक क्रिया का साथ दे सकें।

खाद्य विशेषज्ञों के कई पेशेवर इस बिंदु पर सहमत हैं: यदि सही तरीके से किए जाएं, तो छोटे समायोजन पाचन, ऊर्जा और सामान्य कल्याण को कई हफ्तों तक पालन की जाने वाली कठोर आहार से कहीं अधिक सुधार सकते हैं।

यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं जो कई खाद्य विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित हैं:

• प्रोटीन और फाइबर को अधिक स्थान दें
• चीनी और अत्यधिक प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को कम करें (हालाँकि "हमेशा खाए जाने वाले")
• अधिक नियमित समय पर खाएं
• आंत और नींद का ध्यान रखें
• नियमित, न कि चरम, गतिविधि शामिल करें

40 साल के बाद हम "बुरा" नहीं खाते: हम पहले की तरह खाते हैं, लेकिन एक शरीर जो बदल चुका है। इसे समझना निराशा, अपराधबोध और बेकार की डाइट से बचाता है।

सच्चा रहस्य है संकेतों को सुनना, छोटे-छोटे समायोजन करना और, यदि आवश्यक हो, एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना जो संदर्भ को समझता हो, केवल कैलोरी नहीं। शरीर तुम्हें धोखा नहीं दे रहा है: वह केवल तुमसे उसके साथ बढ़ने के लिए कह रहा है।