3 संकेत जो बताते हैं कि आप इस खाद्य पदार्थ के साथ ज़्यादा कर रहे हैं बिना यह जाने

यह भोजन सामाजिक रूप से स्वीकार्य, हमेशा मौजूद और हानिरहित माना जाता है। आप इसे एक शौक के रूप में नहीं जीते, बल्कि एक दैनिक आधार के रूप में। और यहीं पर सबसे चालाक मानसिक तंत्र सक्रिय होता है: अगर यह सामान्य है, तो यह नुकसान नहीं पहुंचा सकता।

कई पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि मस्तिष्क मात्रा को कम आंकने की प्रवृत्ति रखता है जब कोई भोजन परिचित और समय के साथ दोहराया जाता है। इस प्रकार, बिना यह महसूस किए, भाग धीरे-धीरे बढ़ते हैं, जब तक कि वे आपकी कल्पना से कहीं अधिक बड़े नहीं हो जाते।

एक पहले संकेतों में से एक जिसे नजरअंदाज नहीं करना चाहिए वह है बार-बार सूजन, विशेष रूप से पेट के स्तर पर।

यहां तक कि जब आप हल्का खाते हैं, तो आप भारी महसूस कर सकते हैं, पेट तना हुआ या कठोर हो सकता है। कई नैदानिक आहार विशेषज्ञ बताते हैं कि यह तब होता है जब शरीर परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के लगातार सेवन को संभालने में कठिनाई करता है, हालांकि कुल कैलोरी का सेवन अधिक नहीं होता है।

यह एक कपटी संकेत है, क्योंकि यह भोजन के तुरंत बाद नहीं आता, बल्कि अक्सर कुछ घंटे बाद आता है।

आपने अभी खाया है... और थोड़ी देर बाद आपको फिर से भूख लगती है।

यह कोई असली भूख नहीं है, बल्कि "कुछ" की निरंतर इच्छा है। पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि यह तब होता है जब खाया गया भोजन तेजी से ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाता है, जिसके बाद ऊर्जा में तेजी से गिरावट आती है।

मस्तिष्क उस गिरावट को और भोजन की आवश्यकता के रूप में व्याख्या करता है, भले ही वास्तव में आपने पहले ही पर्याप्त कैलोरी ले ली हो।

यह सबसे कम आंका गया संकेत है।

भोजन के बाद आप भारी, कम स्पष्ट, ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई या थोड़ी नींद का अनुभव करते हैं। कई कार्यात्मक पोषण पेशेवरों के अनुसार, जब कोई खाद्य पदार्थ बहुत बार खाया जाता है, तो शरीर पाचन में बहुत सारी ऊर्जा लगाता है, जिससे मस्तिष्क के लिए कम ऊर्जा उपलब्ध होती है।

यह आलस्य नहीं है। यह जैव रसायन है।

सच्ची समस्या यह है कि ये संकेत:

• धीरे-धीरे आते हैं
• कोई नुकसान नहीं पहुँचाते
• "सामान्य" लगते हैं

और यही उन्हें खतरनाक बनाता है। शरीर धीरे बोलता है, लेकिन लगातार। यह तुम्हारे ऊपर है कि तुम इसे सुनो।

यह सोचना कि समस्या "बहुत अधिक खाना" है, सामान्यतः गलत है। वास्तव में, अक्सर समस्या यह होती है कि एक ही खाद्य पदार्थ को बहुत बार खाना, बिना विविधता और संतुलन के।

और अब हम मुख्य बिंदु पर पहुँचते हैं।

जिस खाद्य पदार्थ के बारे में हम बात कर रहे हैं वह रोटी है, विशेष रूप से परिष्कृत रोटी।

यह नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में मौजूद है, अक्सर स्वचालित मात्रा में: एक और टुकड़ा, एक टुकड़ा "बस ऐसे ही", बिना सोचे-समझे दूसरा। पोषण विशेषज्ञ इसे समाप्त करने के लिए नहीं कहते, बल्कि इसकी आवृत्ति को कम करने और गुणवत्ता में सुधार करने के लिए कहते हैं, इसे बदलते हुए और शरीर के संकेतों को सुनते हुए।

यदि आपको अक्सर फुला हुआ महसूस होता है, भोजन के थोड़ी देर बाद भूख लगती है या दिन के अंत में भारी मन के साथ पहुंचते हैं, तो शायद आप सामान्यतः "बहुत" नहीं खा रहे हैं।

अधिकतर आप बिना यह जाने रोटी का अधिक सेवन कर रहे हैं. एक और टुकड़ा, एक टुकड़ा जो ध्यान से तोड़ा गया, वह स्वचालित कौर जो हर व्यंजन के साथ आता है।

वास्तव में, सबसे प्रभावी परिवर्तन यह नहीं है कि इसे पूरी तरह से हटा दें, बल्कि इसे स्वचालित रूप से खाना बंद कर दें। जब रोटी एक सचेत विकल्प बन जाती है और एक निरंतर आदत नहीं होती, तो शरीर इसे बेहतर तरीके से संभालता है और फुलाव और थकान के संकेत स्वाभाविक रूप से कम होने लगते हैं।